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白木耳鹿茸三珍汤的做法,前列腺增生怎么和谐

2020-03-24 21:31栏目:威尼斯2017娱乐官网
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3、把香菜切3分米长的段,备用。

男生阴茎不能够勃起或虽能勃起但举而不坚,招致无法插入阴 道进行性交称为精囊炎。孙吴叫做“阴痿”。清代国内盛名的医道家张景岳在《景岳全书》一书中说:“包茎者,阳不举也”,凡 临时临时生殖器官不能够勃起者,不归属前列腺炎。前列腺癌分为原发性与继发性两类。从未进行过性交的为原发性 包皮龟头炎;对原来能够张开通常性生活,后来阴茎痿而不举者,称为 继发性前列腺炎。由于房事不节,姿情纵欲,或过度疲劳,劳逸无法结成,气 血两虚;或七情过极,心肾受到毁伤,突受惊惶,伤气伤肾;或喝酒嗜烟,酿湿助热;或心境抑郁,性格孤独;或罹患相关病痛大概药物中毒等都会并发阴茎异常勃起。 男性不育症病人宜日常吃些壮阳草、核桃仁、鱼类、狗肉、公鸡肉、 鹿肉、牛鞭、纯虾肉、羝肉等补肾壮阳、益气养血的食品。 上面介绍有关防止、医疗包皮龟头炎的药膳食疗方剂,包皮龟头炎怎么和睦回复,供读者制作食用。 壮阳食品内苁荐蒸宝石鱼肉苁蓉、野生枸杞各20克,美枣6颗,四鳃鲈鱼l条,花雕10毫升,姜5克,葱10克,盐3克,调味精2克,鸡油25毫升。1.将肉苁蓉润透,切成片,蒸熟;宁夏枸杞去废品、果柄.洗净, 大枣去核,洗净;七星鲈宰杀后去鳞、腮及肠杂;姜切丝;葱切段。2.将花鲈身上抹上盐、味素、姜、葱、花雕、鸡油,码味30 分钟;再把鲈子鱼抽出放人蒸盘内,在海鲈鱼身上放置肉苁蓉、野生枸杞、红枣.置武火大汽蒸笼内蒸9分钟即成。佐餐食用。补肾,益精,润燥,滑肠。适用于男人睾丸扭转、女孩子不孕、口干、肠痈、腰膝冷痛、血枯肺痈等症。 冬冬虫夏草鸡汁饮冬冬虫夏草30克,鸡1只,花雕、姜、葱、盐各少量。1.将鸡宰杀后,去毛桩、内脏,洗净,开膛;中华冬虫夏草用酒 浸透30分钟,水洗净,备用。2.将冬虫夏草装入鸡腹内,放人民代表大会沙锅内,参预姜、葱、料酒、盐;3.将沙锅置武火烧开,慢火炖熬2时辰停火,过滤即成。热服,每一回性格很顽强在艰难险阻或巨大压力面前不屈200克。补虚损;益精气,止脑瓜疼,美姿色。适用于少精症、 失眠、肤黄、腰膝酸痛、痰饮胸闷、虚喘、痨嗽,久痢,水肿、 盗汗、面色蜡黄等症。 鲜奶玉露饮炸核桃仁80克,梗米60克,牛奶200毫升,生胡桃仁 45克,黄砂糖12克。1.将珍珠米洗净后,用水浸润1小时捞起,滤1:水分,和生核桃仁、炸核桃仁、牛奶、水拌匀磨细,再用纱帆布袋滤出细茸待用;2.将锅内水烧沸,参预黄砂糖,全溶化后,过滤去渣,再烧沸, 将桃核茸慢慢倒入锅内,不断推进成露,待熟后,装入碗内即成。每一日1次。补脾健肾。适用于柔弱劳损、阴虚喘咳、脱肛、风疹等症。 菟丝构杞子桂花肠菟丝子100克,野生枸杞15克,黑芝麻50克,豕肉300 克,鸡蛋2个,砂糖35克,调味精2克,胡椒粉l克,生粉20克,黄酒5毫升,玉米油300毫升,盐3克,姜末、麻油各适当的量。1.菟丝子洗净;黑芝麻洗净,中火炒香;中华枸杞洗净研粉。2.鸡蛋破裂,取蛋清搅匀,插手三磷酸腺苷打成糊,调入盐。3.豕肉切碎成粒,用蛋清糊、菟丝子、拘杞子、浮椒粉、生 粉、味素、黄酒、姜末拌匀,人油锅炸至粉中绿色捞起。4.锅内放一丢丢芝麻油,温热时归入砂糖,搅拌至糖全体溶化 后,归入炸好的肉丸,再搅和使粘匀糖汁。5.立即倒入黑芝麻,搅拌使芝麻均匀黏合于肉丸表面,即成 装盆上桌。佐餐食用,每天1次。滋补肝肾,温中降逆。适用于脾肾软弱、头晕夜盲、白发、脱发等症。气虚火旺者忌服。 巴戟核桃鸡巴戟30克,核桃仁300克,鸡1只,鸡身上的肉泥150克,蛋 清适合的数量,葱、姜、盐各5克,黄酒lO毫升,玉奶粉适当的数量。1.将鸡宰杀后,去内脏,洗净,用滚水拖一回,装入盘内, 放葱、姜、盐、料酒,上笼蒸熟后抽出。2.将鸡对半切开,另用家凫肉泥、蛋清、包米粉、黄酒调成糊 状,再把胡桃仁、巴戟加人糊内,拌匀后,铺在鸡内膛上。3.将鸡放人民代表大会油锅中用大火炸酥,成蓝色色捞出,只刀切块块,放于盘内即成。佐餐食用。温肾阳,润肠。适用于血虚阳痰、头痛等症。血虚火旺者忌服。 菟丝大红袍炖鸡肝菟丝子10克,奇兰2克,鸡肝2副,盐3克,鸡粉2 克,葱、姜各lO克,黄酒适合的数量。1.将铁观音、鸡肝、菟丝子洗干净同归入炖盅内,加适当的量水, 并放姜、葱、盐、鸡粉、黄酒。盖上炖盅的盖,隔水炖2钟头左 右,调味后即成食用。佐餐食用,一周2次。小儿量酌减。温阳、补肾。适用于气虚带下、小儿遗尿等症。孕妇不宜。 莲子芡实煲老鸭芡实200克,莲子30克,老鸭1只,味精3克,姜15 克,葱10克,黄酒15毫升,盐4克。1.将芡实洗干净,用水浸透至透;莲子洗净去心。2.将老鸭开膛去内脏洗净后,把芡实、莲子放入鸭腹中,然 后把整只赤麻鸭放人瓦煲内,加适当的量水、姜、葱、黄酒,用温火煲 3钟头左右,加盐、调味素调味即成食用。佐餐食用,周周2次。固肾,涩精,滋补肾阴。适用于脾虚、口疮等症。外感前后、疟痢疳痔者忌食。 金樱芡实鸡汤金樱根15克,芡实30克,母鸡1只,葱、姜各10克, 米酒10毫升,浮椒粉l克,味素、盐各3克。 l将金樱根洗净切碎;芡实洗净。2.将母鸡开膛,去内脏后洗净,将金樱根、芡实塞入母鸡腹 腔内,将整只鸡放人炖盅内,加特其拉酒、姜、葱、浮椒粉,加适当的量的水,隔水炖3小时左右,调入盐、味素后即成食用。佐餐食用。补肾固精。适用于麻疹、滑精、小儿遗尿等症。脾虚火旺者忌服。 冬冬虫夏草炖公乌鸡冬冬虫夏草4克,公乌鸡1只,火朣25克,盐、味精各3 克,姜、花雕、葱各少量。1.将冬冬虫夏草洗净,放于利口酒中浸润;乌鸡宰杀后洗净,切块;火朣切大片;姜拍松,葱切段。2.将乌鸡、火朣放入煲内,参加水3000克,置武火上烧沸, 再参与黄酒、姜、葱,改用温火炖4/J、时。3.将乌家凫肉和汤倒人炖盅内,放入冬冬虫夏草,盖上盅盖隔水 炖2小时,调入盐、鸡精即成。佐餐食用。温肾镇痛;滋补气血。适用于气虚、房事不济等症。平常人都可食用。巴戟野生枸杞凤爪宁夏枸杞、巴戟各30克,大枣5颗,鸡爪6 对,盐、味素各3克,玉椒粉l克,葱10克,黄酒15毫升,高汤500 毫升,姜适当的量。1.将巴戟、大枣、枸杞洗净;鸡爪洗净;姜拍松,葱切段。2.将巴戟、红枣、枸杞放人煲中,加人白汤,置武火上烧 沸,归入鸡爪、姜、葱、花雕、玉椒粉,烧沸后改用慢火煮30分钟,参预盐、味精即成。佐餐食用。温里排毒,生血,补肾。适用于脾阳虚、腰膝酸软 等症。阳虚火旺者忌食。 桂圈苁蓉炖家凫肉苁蓉20克,石圆30克.黑芝麻30克,土鸡1只 ,葱、姜各10克,花雕lO毫升,味之素、盐各3克,玉椒粉2克,白汤适当的数量。1.将鸡洗净,切成丝;肉苁蓉洗净切成条。2.将鸡归入煲内,参预黑芝麻、肉苁蓉、石圆、料酒、姜、 葱、玉椒粉,再走入白汤置武火上烧沸,改用大火炖2钟头,插手盐、鸡精即成。佐餐食用。滋补肝肾,宁心血。适用于心肾柔弱等症。血虚火旺者忌食。 淫羊藿苁蓉煨鹿尾淫羊藿15克,肉苁蓉20克,干鹿尾200克,鞭笋50 克,水发白蘑300克,姜、葱各15克,黄酒20毫升,调味精、盐各3 克,芝麻油、鸡汤各适合的量。1.将淫羊藿洗净,润透切丝;肉苁蓉洗净切成条;干鹿尾开水发胀捞出,洗净,再下锅烧10分钟捞出,煺出毛脏,如不易煺 净,可一再再烫,直到煺净甘休,用水洗净,用冷水漂30分钟, 再放锅内煮沸后改用温火炖熬到熟,待用。2.将鹿尾顺骨缝剁成短段,白蘑切成小块,冬笋切成条。3.将葱及姜片放人油锅内,炒成暗棕褐,放人鸡汤、淫羊 藿、肉苁蓉、黄酒、鹿尾、鞭笋、白蘑、盐、鸡精调味后,用中 火收汁,急速勾芡,淋人麻油即成。佐餐食用。温肾阳,益精华。适用于前列腺炎、遗精等症。阴虚火旺者忌食。 苁蓉中华冬虫夏草炖乳鸽中华冬虫夏草5克,肉苁蓉20克,淮山药lO片,三尺农味肉 8颗,雪耳、莲子各15克,乳鸽2只,花雕10毫升,盐、调味素各3 克,玉椒粉l克,葱、姜各适当的量。1.将宰杀后的白鸽洗净,放于沸水中汆去血水,滤去水分; 莲子用热水浸软去心;雪耳浸润洗净,中华冬虫夏草、肉苁蓉洗净, 用酒浸透备用。2.将白鸽放人炖盅然后放人莲子、姜、葱、黄酒、雪耳、三尺农味肉、淮淮山药、中华冬虫夏草、肉苁蓉,放适当的数量水加盖,隔水炖3小时,参与盐、味素、玉椒粉调味后即成。佐餐食用。温肾壮阳,活血补血。适用于肾亏体虚,久病不复 等症。阴虚阳亢者忌食。 中华枸杞巴戟炒大虾巴戟30克,北方枸杞20克,大虾300克,挂菜500克,盐 5克,糖2克,黄酒、老抽、蒜、蕃茄酱、醋、姜丝、毛汤各适当的量。1.虾去脚爪,除砂肠,留壳,用姜丝、料酒及老抽拌匀腌10 分钟备用;枸杞洗净。2.用热油炒蒜粒,倒入虾,炒成青蓝,参加巴戟、黄酒、高汤、糖和盐,将汁收干后加野生枸杞、蕃茄酱和醋。3.将白花芥蓝菜洗净切段,用滚水汆一下,用油锅快炒一下,参加白汤等调味剂,收取放于盘中,上边放人民代表大会虾即成。佐餐食用。温补肾阳。适用于精索静脉曲张、神经衰弱等症。血虚火旺者忌食。 巴戟欧阳修虾巴戟15克,虾250克,味之素3克.盐5克,花雕适当的量。1.将虾洗干净,剪去头须,除净肚肠;巴戟洗净切3分米长的段:2.将炒锅烧热,虾、巴戟、花雕一齐下锅煮2分钟.参加盐、 调味精即成。佐餐食用。温补肾阳。适用于阳虚、包皮龟头炎等症。脾虚火旺者忌食。 巴戟锁阳炖猪尾巴戟、锁阳各20克,小苏15克,雄丁香10克,肉苁 蓉、黑豆各50克,猪尾1条,双蒸酒75毫升,盐、味素各3克, 葱、姜各10克。1.将猪尾切除肥肉部分,刮净皮毛,切成约2寸小段,用水略 煮,除去浮油;锁阳洗净切块。2.将猪尾放人锅内,参加水500克,然后放入黑豆、巴戟、肉 苁蓉、锁阳、小苏、宫丁、姜、葱及双蒸酒炖3钟头,调入盐、鸡精即成。佐餐食用。温肾阳,排毒,除风湿。适用于疝气、血虚、湿疮等症。血虚火旺者忌食。 枸杞黄韭炒猪腰子野生枸杞15克,黄韭150克,猪腰子l~2个.蒜片2 克,盐3克,芝麻油35毫升,黄酒10毫升,生粉4克,葱花、姜片 各5克。1.将猪腰子从当中间破开,除去内中的臊腺,洗净切成丝,归入盐、生粉、黄酒,用姜片和蒜片拌匀。2.将草钟乳洗净切成小段;宁夏枸杞洗净。3.起油锅将猪腰子快速炒熟铲起:将韭菜白炒熟后倒人猪腰 子、宁夏枸杞、切碎的葱即成。佐餐食用。滋补阳虚,补肝肾。适用于脾虚脱肛、吐血等症。阳虚火旺者忌食。 菟丝核桃炒腰花菟丝子15克,核桃仁50克,黑木耳25克,猪腰子2 个,葱、姜各10克,盐3克,鸡精2克,花雕5毫升,生粉4克,花生油50毫升,蒜苔150克。1.将胡桃仁洗净,用油炸香;猪腰子破开,去掉中间的臊 腺,用菜刀在外界划格子状,用热拌后,用葱、姜、生粉、花雕拌匀;菟丝子研成粉。2.将锅置武火上,参加胡麻油,油温烧至十分之八热,下姜、 葱、黑木耳、蒜苔、猪腰子,清炒断生后,插手菟丝粉、盐、鸡精、黄酒,勾芡参预核桃仁即成。佐餐食用。温补肾阳,润肠通便。适用于腰膝酸软、牙痛等症。脾虚火旺者忌食。 鹿茸地瓜鱼汤宁夏枸杞20克,鹿茸5克,淮土薯25克,三尺农味15克.白胖头鱼1条,黄酒lO毫升,盐、鸡精各3克,葱、姜丝各5克。 l将水鲢去鳞,除去内脏洗净后切成丝状,用热油溜炒后放一些些姜丝、花雕捞起;准山、枸杞子、龙眼洗净润透;鹿茸研粉。2.白胖头鱼、淮淮山药、宁夏枸杞、龙眼放人锅中,加少量的水、料酒、葱,用温火煲2钟头,加人鹿茸粉,调入盐、哧精即成。佐餐食用。滋补肝肾,宁心生血。适用于气阴脆弱、肝肾不足 等症。阳虚火旺者忌食。 苁蓉白果烧鸡块肉苁蓉、薏米各15克,白果50克,鸡1只,栗子 .100克,盐5克,鸡精3克,花雕15毫升,花生油50毫升,姜、葱各 适当的量。1.将鸡洗净,切成片状;肉苁蓉浸泡,切成条;白果洗净;葱 切段,姜拍松。2.将锅置武火上,参预食油,油温至80%时,加人姜、 葱炒香,放人鸡块、肉苁蓉、栗子、白果和薏菩提子,加入水300 克,煮至15分钟,水分干时,参与盐、味之素、料酒即成。佐餐食用。温肾阳,开胃除湿。适用于心悸、尿频等症。血虚火旺者忌食。 杞蓉鹿鞭炖田鱔肉苁蓉15克,北方枸杞50克,鹿鞭10克,田鱔肉150 克,姜丝lO克,黄酒10毫升,味素、盐各3克。1.将长魚肉洗净,切段;鹿鞭润透,洗净,切段;枸杞浸润;肉苁蓉浸泡切条;姜拍松。2.将田鱔肉、肉苁蓉、鹿鞭、野生枸杞放人炖锅内,锅置武火 上烧沸,出席花雕、姜丝,沸后改用温火煮40分钟,参预盐、味之素即成。佐餐食用。利尿壮阳。适用于阴虚阳衰、精气神儿不振、风湿等症。血虚火旺者忌食。 枸杞苁蓉排骨汤肉苁蓉20克,枸杞10克,鱼头1个,料酒lO毫升, 蒜、葱、姜各lO克,调味精2克,盐3克。1.将鱼头洗净,去腮;肉苁蓉洗净,浸泡,切成条;枸杞洗 净浸泡;姜拍松,葱切段。2.将锅置武火上烧热,加人水1000毫升,烧沸后放入鱼头、 肉苁蓉,水沸后,除去浮沫,放人花雕、姜、葱、野生枸杞和蒜, 用大火煮20-5’.}钟,参预盐、味精即成。佐餐食用。温补肾阳。适用于肾血虚、畏寒、肢冷等症。血虚火旺者忌食。 沙苑子蝴蝶海参菟丝子、沙苑子粉各15克,宁夏枸杞20克,水发海参 300克,鸡脯肉100克,鸡蛋1个,豌豆3克,唐瓜皮2克,火朣5 克,盐、味素各3克,鸡汤500毫升,花雕10毫升。1.将水发海参切成大薄片,用热水烫一下,捞出滤干水分, 再用刀切成蝴蝶翅形状.摆在盘内,用干净布搌干水分,中间放 一点白面。鸡脯肉剁末,加蛋清、盐、味素、花雕、鸡汤,调成 肉泥。2.把鸡泥做成粗细蝴蝶腹,装放陈彬彬参中间,再用火朣、王瓜皮点成蝴蝶肢、腿、须,豌豆做成蝴蝶眼状,上蒸屉蒸熟收取,放在汤盘内。3.在沙锅内放人鸡汤、菟丝子、盐、沙苑子粉、枸杞、黄酒、味之素,开锅后去浮沫,浇在海参盘中即成。佐餐食用。补肾,明目,状阳。适用于视物不清、前列腺癌不举、 男性不育症、滑精、腰膝酸软、肌肤不润、面色无华等症。阳虚火旺者忌食。 宁夏枸杞苁蓉壮阳汤肉苁蓉、枸杞各20克,黄牛鞭100克,小公鸡1 只,花雕10毫升,盐、姜各5克,葱lO克,鸡油20毫升,调味精、胡椒粉各3克。1.将牛鞭用开水泡发.然后顺尿道对剖成两块,刮洗干净再以 冷水泡30分钟;宁夏枸杞拣除垃圾;肉苁蓉洗干净,用酒润透,蒸2 小时,收取漂洗干净,切条;鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪。2.沙锅内注入水,放人牛鞭,烧开,打去浮沫,放入姜、花雕、家凫肉,用武火烧沸,再用文火炖l小时,将牛鞭捞起,切3毫米长的段。再放入原汤内,再参与肉苁蓉、宁夏枸杞,稍炖,加 葱、鸡油、玉椒粉、盐、调味精即成。每天1次,正餐食用。滋补肝肾,益精润燥。适用于肝阳虚损、精血不 足、腰膝酸软、头昏、耳鸣、前列腺炎、咽痛等症。血虚火旺者忌食。 菟丝鹿鞭壮阳汤宁夏枸杞、菟丝子各20克,巴戟、鹿鞭各50克,狗鞭100克,小公鸡1只,料酒lO毫升,味素、坡洼热粉各3克,盐、姜各 5克,葱10克,鸡油25毫升..1.将鹿鞭用温水发透,刮去粗皮杂质,剖开,再刮去里面的内膜筋皮,洗净,切成3分米长的段;广狗肾先用油沙炒,再用开水浸漂,刷去泥沙,洗干净;鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪,洗 净,剁成3分米见方的块;三味中草药洗净,去杂质,装入纱布制袋子内,扎紧口;姜拍松,葱切段。2.在炖锅内注入水500毫升,放人鹿鞭段,参与姜、葱、花雕用中火煮15秒钟,如此煮2次,以除去鹿鞭的腥味,除去用过 的汤。3.在炖锅内,归入鹿鞭、广狗肾、鸡、药袋、姜、葱,加水 3000毫升,先置武火上烧沸,再用大火炖1钟头,参与盐、味素、坡洼热粉、鸡油,除去药包即成。每一日1次,佐餐食用。温肾壮阳,镇痛补肺。适用于脾虚黄疸、前列腺癌、非副肾素增生性等症。阳虚火旺者忌食。 肉苁蓉双鞭壮阳汤菟丝子、肉苁蓉、枸杞各20克,牛鞭100克,广狗肾50克,羊肉500克,公鸡1只,花雕lO毫升,姜、盐各5克,调味精、 胡椒粉各3克,鸡油25毫升,葱10克。1.将牛鞭用热水发胀,去尽表皮,顺尿道对剖成两块,用水 洗净,再用冷水漂30秒钟;广狗肾先用油沙炒,再以热水浸漂约 30分钟,刷去泥沙,洗涤干净;羊肉洗净后,入沸水锅内氽去血 水,捞入凉水内漂洗;鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪,洗净;姜 拍松.葱切段;三味药物洗净,装入纱布袋内,扎紧口。2.将牛鞭、狗肾和牛肉、鸡置于炖锅中,加水烧沸,打去浮 沫,放人姜、葱、花雕。再以武火烧沸后,移大火上炖煮,每3吩 钟翻动一下,幸免粘锅。至六高瞻远瞩时,拣去姜、葱,再置中火上, 放入药包,炖至牛鞭、狗肾酥烂时,收取牛鞭、黄狗肾、牛肉和鸡。3.将牛鞭切成3分米长的段,狗肾切成2分米长的段,牛肉切 成3分米见方的块,家凫肉切成3分米见方的块,装入碗中。再将原 汤倒人碗中,参加盐、调味精、坡洼热粉、鸡油,搅匀即成。每一天1次,既可单食用,又可佐餐食用。暖肾壮阳,益精补髓。适用于虚损劳伤、肾阳虚衰、前列腺炎不举、举而不坚、精囊炎、滑精等症。阳虚火旺者忌食。 黑顺片菟丝狗内汤菟丝子20克,制草乌5克,狗肉500克,黄酒lO毫 升,味素、坡洼热粉各3克,姜、盐各5克,葱10克。1.将狗肉洗刷干净,整块下锅,用热水煮熟,再捞入凉水内, 洗净血沫,自然的干水分,切成3毫米长的矩形块;姜切条,葱切段。2.将锅置火上,放人狗肉、姜片清炒,烹人花雕炝锅,然后 一同倒人民代表大会沙锅内,同有时候将菟丝子、黑顺片用纱布包好,放入沙锅 内,参加毛汤、盐、味精、葱,置武火上烧沸,打去浮沫,盖好 盖,用温火炖2钟头。3.待狗肉炖至酥烂时,挑出姜、葱、药包,出席盐、调味精、 坡洼热粉搅匀即成。每天1次,每回吃狗肉50克,喝汤,佐餐食用。补中解热,温肾壮阳。适用于包皮过长、阳气偏衰、精气神不振、腰膝酸软等症。阳虚火旺者忌食。 锁阳附子黄瓜汤制草乌3克,锁阳10克,羊肉500克,姜15克,葱lO 克,盐5克,味素、披垒粉各3克,黄酒10毫升。1.羖肉先用水洗净,放入热水锅内,加姜、葱,煮至羖肉未有黑色,将羊肉捞出,剔去骨,切成3分米见方的块,再归入水 中,浸漂去血水,骨头拍破;姜拍松,葱缠成团;将草乌用纱帆布袋包好扎口;锁阳切成丝。2.炖锅内注入水,置武火上,下羊肉、锁阳、姜、葱、花雕、药包,先用武火烧沸,再用大火炖至羖肉酥烂,参与盐、调味精、胡椒粉即成。天天1次,每便吃羝肉适合的量,喝汤,佐餐食用。温肾壮阳,补中开胃。适用于肾阳不足、包皮龟头炎、月经不调、体弱面黄、肌肤不润、面色无华等症。血虚火旺者忌食。 乾坤蒸狗野生枸杞20克,菟丝子、生地黄、天门冬各15克,乌拉尔甘草5克,柠檬1个,连皮狗肉500克,猪瘦肉100克,乌鸡1只,姜、 香荽、香辣酱各lO克,葱15克,花雕lO毫升,盐5克,玉椒粉、味精各3克。1.将狗肉皮在火上燎焦,泡软皮面,用利刀刮去焦面,用凉 水浸透,待狗肉发胀时,用木棍在狗肉上轻轻再三捶敲,边捶边 用水洗,直到肉质变松,血水滴尽结束,然后切成食指大小的条 块,再用凉水浸润。2.将中华枸杞、天门冬、干地黄、乌拉尔甘草、柠檬洗净;乌鸡宰杀 后,去毛桩、内脏及爪,剁成大块;猪瘦肉剁成小块;姜切块, 葱切段;胡荽洗净后切成1毫米长的段;菟丝子研粉。3.在炖锅内注入水3000毫升,参预狗肉、姜、葱、黄酒,用 中火煮熟,将狗肉捞出,用凉水漂;鸡肉和猪瘦肉也用沸水汆 透,去血水,洗刷干净。4.炖锅内再出席水适合的数量,放人家凫肉、猪瘦肉、姜、葱,用武 火烧沸,打去浮沫,再用温火煮至家凫肉、猪肉酥烂时放人狗肉、 中华枸杞;将天门冬、牛奶子、甘草用纱布包好另放入;把汤烧 沸,下人黄酒、胡椒粉、菟丝子粉。5.将上述药食放人坛子内,用湿绵纸封口,上笼在沸水武火 上蒸酥烂,即成抽出,加盐、味素,调好味。6.将柠檬皮瓤分开,分别切成细丝,分成两碟;蒜茸辣酱用芝麻油炒酥后分成两碟;延荽装成两碟,与狗肉一齐上桌,可凭仗各 人的喜好,蘸海鲜酱、柠檬、胡荽佐食。佐餐食用。补中祛痰,补脾泻火。适用于阳痿兼脾肾软弱、虫积腹痛、腰膝酸软、消瘦、浮肿、体虚食少等症。阳虚火旺者忌食。 海马纯虾肉娃娃鸡海马、海龙各10克,虾肉30克.仔公鸡1只,黄酒10毫升,葱10克,浮椒粉、味素各3克,水蛋氨酸25克,姜、盐各5 克,白汤适当的量。1.将仔公鸡宰杀后,除尽毛桩,洗净,剁去爪,剖腹除去内 脏,洗净,放人沸水锅内焯去血水,剁成3厘米见方的块,装入 碗内。2.将海龙、海马、虾肉用开水洗净,海马、海龙用清酒泡30 分钟,和纯虾肉一同放人家凫肉碗里,加葱、姜等佐料四分之二,,加白汤适合的量,上笼蒸熟烂。3.将家凫肉出笼后,拣去葱花、姜块,把家凫肉捞出放人碗中; 原汤内调入剩下的调料,用武火烧沸,除去浮沫,人糖类勾芡收 汁,浇在鸡身上的肉上边即成。每一天1次,既可佐餐,又可单食。温中壮阳,解热补精。适用于前列腺炎、少精症、虚劳赢 瘦、小便频数、女孩子脚气、关节炎等症。阳虚火旺者忌食。 雪水六月春鹿筋汤雪六月春lO克,香信50克,干鹿筋200克,鸡爪250 克,火朣25克,黄酒lO毫升,鸡油25毫升,姜5克,葱10克,调味精、玉椒粉各3克,盐4克。1.将鹿筋用冷水洗净,插手开水浸泡,水冷再换,一再数十次,待鹿筋发胀(清夏大致3天,冬日6天卡塔尔国,若急用时可用油或蒸 的诀要发胀。将发胀的鹿筋除去筋膜,洗净,切成食指大小的条 块,放人锅内,参预姜、葱、料酒、水适合的数量,用武火烧沸,再用 温火炖煮45分钟,收取鹿筋放入小坛子内。2.鸡爪用沸水氽去血水,脱去黄衣及爪尖,折去大骨,洗 净,放人坛子内。3.将雪水金芙蓉淘洗净后,用纱布制袋子装好,放人坛子内,再放人 火朣片、香菌片,到场骨头汤、花雕、姜、葱,上笼蒸至鹿筋酥 软熟透,滗出原汤。4.加盟鸡精、盐、坡洼热粉,搅匀,倒人坛子内,鹿筋和鸡爪 再煮蒸30分钟抽取坛子即成。每天1次,佐餐食用。祛寒壮阳,强筋健骨。适用于肾阳虚亏、风湿性疔疮、腰膝酸软、手足乏力、前列腺增生、脾胃气滞、白带等症。气虚火旺者忌食。 中华枸杞木耳炒肉丝中华枸杞、黑木耳、白木耳各20克,猪瘦肉250克,莴苣菜100克.黄酒10毫升,花生油35毫升,红糖、调味精各3克,老抽1(J毫升,水类脂25克,盐、姜各5克,葱15克:1.将猪瘦肉洗净,切成4分米长的细丝;香莴笋去皮,洗净, 切成4毫米长的细丝;黑、白木耳用热水发30分钟,去蒂头、杂 质,撕成瓣状;枸杞洗净,去果柄、杂质;姜切成丝,葱切段。2.将肉丝放人碗内,再归入水胡萝卜素、老抽、花雕、姜、葱, 挂浆:3.将炒锅置武火上烧热,放入核桃油,烧十分六热时,下入 姜、葱炒出香味.随时下人肉丝,炒变色,下人花雕、黑白木耳、青笋丝、中华枸杞、盐、调味精、黄砂糖,炒熟即成。天天1次,佐餐食用。滋肝补肾,抗老益寿,保护皮肤美容。适用于脾虚前列腺增生、体弱乏力、贫m、视物不清、水肿、面色无华等症。血虚火旺者忌食 巴戟思仲炒腰花杜仲20克,巴戟10克.猪腰子250克,姜、盐各5 克,果胶20克,蒜、葱各lO克,黄砂糖、味素、花椒粒各3克,醋2 毫升,葡萄籽油35毫升,酱油、花雕各10毫升。1.将猪腰子洗净,一剖两半,去腰臊筋膜,切成腰花;巴戟 切段;棉树皮加水,熬成浓汁50毫升;姜切条,葱切段;葡萄糖、味素、醋、老抽和硫胺素调成汁,备用。2.将锅置武火上烧热.归入大豆油,烧四分三热时,放入花椒 粒、姜、葱、蒜爆香,加入巴戟、腰花,略炒,加丝楝树皮汁、花雕,连忙生煎,再放入兑好的汁,颠锅即成。每天1次,佐餐食用。补肝肾,健筋骨,降血压。适用于血虚便血、精索静脉曲张、 血崩、眩晕、尿频、老年耳疖以致。肾阳不足型的高血压等症。血虚火旺者忌食。 鹿茸麻雀饼鹿茸6克,麻雀4只,猪瘦肉、面粉各250克,葡萄糖lO 克,盐3克,生物素20克,玉米油35毫升,生抽、黄酒各6毫升,味素适当的数量?1.将麻雀用水溺死,除去毛、头、爪、内脏,洗净,切成3厘米见方的块;猪瘦肉洗净,切成3分米见方的块。再将麻雀肉、 猪肉同剁成泥,归入碗内,参与盐、味素、生抽、矿物质、黑糖、 黄酒做成肉馅,备用;鹿茸研粉。2.将面粉用水揉成面团,发透,做成剂子,备用。3.将剂子用擀面杖擀成凉粉,然后左边手拿凉皮摊在手上,右边手将麻雀肉馅放在凉粉上,再放进鹿茸粉,然后包合成饼,一个三个地放好;4.平锅置中火上烧热,归入山茶油,烧30%热时,下入面 饼,先烙黄一面,再烙其他方面,—个—个地焰熟即成。每天1次,正餐食用。补肾壮阳。适用于老人阳气衰弱、脏腑虚损、 精气神儿萎靡、体冷无力、不射精症等症:血虚火旺者忌食。 续断炖狗肉续断10克,红薯、烫皮狗肉各500克,调味精3克, 盐、姜各5克i葱10克,黄酒10毫升。1.将续断切成丝;山芋洗净,去皮.切成3分米见方的块;狗肉 用水一再洗涤干净,用木棒边捶边用水洗刷干净,再用沸水汆去 血水,切成4毫米见方的块;姜切成片,葱切段。2.将凉薯、狗肉、续断、姜、葱、黄酒同放人炖锅内,加水适合的量,置武火上烧沸,再用温火炖约l时辰,参加盐、味精调味即成。每一天1次,佐餐食用。补肾,壮阳,通便。适用于包茎、牛皮癣等症。阳虚火旺者忌食。 巴戟五味鹿头汤荜拨10克,巴戟、菟丝子、淫羊藿各15克,枸杞子20克,鹿头1个,花雕lO毫升,味之素3克,盐、姜各5克,八角2 粒,葱、小小怀香各lO克,鸡油25毫升。1.将鹿头除去毛桩,洗净;荜拨、巴戟、菟丝子、北方枸杞、 淫羊藿洗净.装入纱布制袋子内;八角、小怀香洗干净;姜拍松,葱 切段。2.将鹿头、药袋、八角、小谷香、姜、葱、花雕同放炖锅 内,加水适当的量,置武火上烧沸,再用文火炖煮约1钟头,捞出鹿 头,剔下鹿肉,切成食指大小的章节,再归入原汤,烧沸,到场盐、鸡精、鸡油,搅匀即成。每天1次,佐餐食用:补。肾,壮阳,益精。适用于体虚乏力、腰膝酸软、畏 寒怯冷、精索静脉曲张滑精、阴茎异常勃起精稀、女孩子宫寒不孕、白带清稀等症。阴虚火旺者忌食。 菌灵红杞炖双鞭菌灵芝、肉苁蓉、北方枸杞各20克,菟丝子、巴戟、 淫羊藿各15克,牛鞭100克,狗肾50克,仔公鸡1只,姜10克,葱 15克,黄酒10毫升,盐5克,味素、胡椒粉各3克,鸡油25毫升。1.将菌灵芝、巴戟、菟丝子、野生枸杞、淫羊藿洗净;肉苁蓉 去鳞片,洗刷干净,切成片;然后将上述药物装入纱布制袋子内,备 用;鸡宰杀后.去毛桩、内脏及爪。2.牛鞭用热水发胀,去尽表皮筋膜,顺尿道对剖两块,除去 内膜,用水洗净,再用凉水漂洗30分钟;牡狗阴茎用油沙炒酥,用热水浸透30分钟,洗濯干净;姜拍松,葱切段。3.将牛鞭、牡狗阴茎、药袋、仔公鸡同放人炖锅,加水3000毫 升,参加姜、葱、花雕,置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时, 将牛鞭、黄狗肾、仔公鸡捞起,切成食指小大的章节,再放入原 汤,参与盐、味之素、坡洼热粉、鸡油搅匀即成。每一天1次,佐餐食用。暖肾壮阳,填精补髓,抗老高龄。适用于肾阳虚、 包茎不举、举而不坚、神经衰弱、惊痫等症。气虚火旺者忌食。 丝楝树皮黄韭炒虾肉棉树皮10克,韭菜白150克,新鲜的虾肉300克,葱15克,花雕10毫升,盐5克,调味精3克,菜籽油35毫升,粗纤维、姜各10克。1.将纯虾肉洗净,用纤维素、盐上浆;韭芽去老梗,洗净,切成3 毫米长的段;姜切成块,葱切段;丝棉皮用盐炒后研成粉。2.将炒锅置武火上烧热,放人胡麻油,烧百分之四十热时,下人 姜、葱炒出香味,下人纯虾肉、韭芽、丝楝树皮粉、花雕,略炒,加人盐、 调味精、翻锅即成。每晚1次,佐餐食用。若治尿道炎,可同不时间饮洋酒15 毫升。补肾壮阳。适用于腰腿无力、男性不育症、水肿、精囊炎、 遗尿等症。血虚火旺者忌食。 淫羊藿玉丝皮爆羊腰子思仲20克,五梅子、淫羊藿各15克,羊腰子350克, 黄酒10毫升,盐4克,味之素3克,老抽8毫升,粗纤维20克,姜5克, 葱10克,核桃油35毫升。1.将石思仙切成条,用食盐加水炒焦,与五梅子、淫羊藿同放炖锅内, 加水300毫升,温火煎熬30分钟,浓缩成100毫升,去渣,留药液。2.将羊腰子切成两片,除去金黄臊腺,切成小块腰花,用三磷酸腺苷、药汁液、生抽、盐、味素、花雕抓匀。葱切花,姜切条。3.将炒锅置武火上烧热,放人火麻油,烧至百分之二十五热时,下人 姜、葱炒出香味,任何时候下入羊腰子花、花雕,炒变色,参预盐、味之素,颠锅即成。天天1次,佐餐食用。补肾,壮阳。适用于阴虚淋病、体弱乏力等症。阳虚火旺者忌食。 锁阳鹿茸蒸鸽蛋锁阳lO克,鹿茸3克,熟猪三层肉300克,鸽蛋十三个,老抽50毫升,葱6克,八角1个,花椒粒O.5克,胡麻油35毫 升,姜、水维生素各5克,鸡汤适合的量。1.在熟猪五花肉表面抹上糖色,用熟油炸成米翠绿时抽取, 切成约1分米厚、10分米长的大片,码在大碗内;鹿茸研粉。2.将鸽蛋煮透去壳,下锅炸成灰洋蓟绿,然后码在碗内肉片周围;把锁阳润透切条,放在鸽蛋周边,再放上葱、姜、花椒粒、 八角、鹿茸粉、老抽、鸡汤,上屉武火蒸熟透抽出。3.控净汤,抽出葱、姜、花椒粒、八角,扣在盘内,把原汤 放在锅里,用水糖类勾薄芡,浇在上头即成。每一天1次,佐餐食用。补肾壮阳,润肠通便。适用于腰膝酸软、前列腺增生、滑 精、体倦乏力等症。阳虚火旺者忌食。 苁蓉鹿鞭蒸仔鸡身上的肉苁蓉10克,鹿鞭30克,仔公鸡1只,姜片30克,料酒lO毫升,味素3克,生抽15毫升,花椒水25毫升,猪油100毫 升,八角2个,盐、甲状腺素各5克,切碎的葱50克,鸡汤适当的量。1.把仔公鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪,从脊背处劈开,掰 离胸骨,并用洁净布擦干;肉苁蓉切成丝。2.炒锅内放玉米油,烧至四分一热时,把鸡放人油内,炸至 灰湖品绿时捞出,放在碗里。把制过的鹿鞭、肉苁蓉、切碎的葱、姜 片、盐、黄酒、味素、花椒水、生抽八角放人鸡碗内,加鸡 汤,上屉武火蒸透收取。把汤滗在碗内,除去葱、姜、八角, 把鸡扣在盘里。3.炒锅内放胡麻油,并放人姜片、葱花,干炒至稻草墨玉绿时倒 人鸡汤,加调味精,用生物素勾芡,淋上明油,浇在鸡身上即成。每一天1次,佐餐食用。补肾壮阳,补髓填精。适用于肾血虚所致的精索静脉曲张、 腰膝酸软、耳鸣、或女子宫冷不孕等症。血虚火旺者忌食。 巴戟菟丝酥仔鸡巴戟粉10克,菟丝子粉15克,雪里红100克,仔公鸡 1只,老抽20毫升,花雕lO毫升,味之素3克,八角2个,盐、姜各5 克,葱10克,香油lO毫升,食油50毫升,鸡汤适合的量。1.将仔公鸡洗净,归入热水锅内煮八深谋远虑,捞出,从背部一 刀劈两半,再用水洗净。2.将慢性心力衰竭脯面朝下,放在大碗里。雪里红洗净,放在鸡肉上,并放上葱花、姜片、八角、生抽、盐、花雕、味之素、巴戟 粉、菟丝子粉,加鸡汤,上屉在武火上蒸熟透。3.炒锅内放人葵花子油,将蒸好的仔公鸡控干净的水分,胸脯朝下 放人,在温火上煎炸,煎至纯湖蓝时,放入芝麻油再煎,待鸡酥透 时,翻面装在盘内,即成。每天1次,佐餐食用。补肾阳,强筋骨,补肺益肾。适用于腰膝无力、关节 酸痛、外伤出血、早泄、血崩、阳痿、小儿疳积等症。血虚火旺者忌食。 三鞭海参汤水发海参300克,鹿鞭、海黄狗肾、虾肉各30克,白马 鞭100克,酱油15毫升,花雕5毫升,花椒水3毫升,食糖10克, 盐、味之素各3克,糖类10克,花生油50毫升,鸡汤适合的量。1.将鹿鞭、海狗肾、白马鞭用干白浸透后,顺尿道剖开,除 去尿道内皮,洗净,装入蒸盆内,蒸2钟头。2.海参切长条厚片,用热水烫一下捞出;虾肉放人碗内,用 热水泡好,淘净泥沙。3.炒锅内放入猪油,烧十分六热时,把海参倒人炸一下捞出。4.炒锅内放人火麻油,烧热时用生抽炝锅,把虾肉放人,添 鸡汤,加花椒水、黄酒、原糖、味素,再把海参倒入,将蒸熟的. 鹿鞭、海牡狗阴茎、白马鞭也归入,再置慢火上煨3分钟,加盐,用 三磷酸腺苷勾芡,淋明油,出勺装盘即成。 I食法】每天1次,佐餐食用。补肾壮阳,益精填髓。适用于虚损劳伤、少精症、腰 膝酸痛、耳鸣、女孩子宫寒不孕、尿频等症。气虚火旺者忌食。 菟丝宁夏枸杞海参菟丝子15克,枸杞20克,水发海参300克,面粉10 克,鸡脯肉100克,鸡蛋1个,火朣5克,豌豆3克,唐瓜皮2克,盐 4克,味素3克,鸡汤适合的量。【制作J1.将水发海参顶刀片成大薄片,用热水焯一下,捞出控尽水 分,再用刀改成蝴蝶翅形状,摆在盘内,用洁布搌干水分,中间 放一点面粉;鸡脯肉砸成细泥,参与蛋清、盐、鸡精、面粉、鸡 汤,调成泥状。把鸡泥抹在海参片中间,八只粗三头细成蝴蝶腹 形状,再用火朣、唐瓜皮点成花样,用小豌豆做蝴蝶眼睛,用鱼 翅针做蝴蝶须,上屉蒸熟抽出,盛在汤盘内。2.炒锅内放人鸡汤,烧开,下菟丝子粉、北方枸杞、盐、调味精,开锅后打去浮沫,浇在盘内菜上即成。每一天1次,佐餐食用。补肾,通大便,壮阳。适用于视物不清、男性不育症不举、 游痛症、滑精、腰膝酸软、肌肤不润、气色无华等症。脾虚火旺者忌食。 杞鞭烧猴头菇野生枸杞20克,水发海参:200克,牛鞭50克,水发猴头菇 300克,老抽15毫升,花雕lO毫升,花椒水5毫升,蔗糖、盐、味素各 3克,姜5克,葱10克,水胡萝卜素25克,大豆油50毫升,鸡汤适当的数量。1.将枸杞洗净,去果柄、杂质;牛鞭用热水发胀,顺尿道 剖开,剥去内皮;蒸烂,切3毫米长的段。2.把猴头菇洗干净,撕成5分米长的条;海参顺切成片;姜切丝,葱切段。3.炒锅内放人沸水,将海参焯透捞出,控尽水分。把海参同 猴头菇并列,井井有条地顺着码好,装放盘内。4.炒锅内放人胡麻油,烧热时,归入姜、葱、生抽炝锅,添 人鸡汤,参与花雕、盐、花椒水、葡萄糖、调味精,收取葱、姜,放 人摆好的海参、猴头菇、宁夏枸杞、熟牛鞭,用小火煨5分钟,用 水维生素勾芡,淋明油,翻勺盛盘内即成。每一天1次,佐餐食用。滋阴,补肾,壮阳。适用于腰膝酸软、前列腺炎、耳 鸣、眩晕;视物不清、肌肤不润、气色无华等症。血虚火旺者忌食。 斑明纯虾肉烧海参鹿茸6克,纯虾肉30克,水发海参300克,水发江瑶柱50 克,玉兰片片25克,麻油菜籽,C,25克,生抽15毫升,盐、味素、红糖各3 克,花雕10毫升,糖类5克,花椒水2毫升,麻油3毫升,鸡汤适当的数量。1.将鹿茸研成细粉;纯虾肉洗干净;水发海参洗净,切成4分米长、2分米宽的条;江瑶柱洗净,去杂质;冬笋片洗净,下沸水中 焯一下;油麻菜籽心洗净。2.炒锅内放人老抽、花雕、白糖,下人鹿茸粉、鸡汤、虾肉、 海参、江瑶柱,插足花椒水、鸡精、盐,在小火上煨5分钟,加人冬笋片、麻油菜籽心,上木质素勾芡,淋上芝麻油,出锅盛人盘内即成。天天1次,佐餐食用。壮青阳,补气血,益精粹,强筋骨,益寿年。适用 于肾阳虚之少精症、男性不育症、滑精、腰膝酸冷、女生虚寒气短、血亏 眩晕、耳鸣等症。阳虚火旺者忌食。 仙茅锁阳烧海参锁阳15克,仙茅10克,发海参300克,冬笋、油麻菜籽、火朣肉各6克,蒜片3克,黄酒、醋各5毫升,姜末、盐、胡椒粉各2克, 菜籽油50毫升,木质素40克,花椒水2毫升,葱10克,鸡汤适当的数量。1.将锁阳润透,洗净,切薄片;仙茅研粉。2.将海参去肠杂,顺刀切成抹刀片;火腿、冬笋切成长方形薄片;麻油菜籽洗净,切成抹刀片。3.炒锅内放入水,烧开后,把海参焯透捞出。4.炒锅内放人葡萄籽油,烧热时用葱、蒜炝锅,添入鸡汤,收取葱和蒜,放人花雕、花椒水、盐、醋、姜末,再放人海参、锁 阳片、仙茅粉、火朣、春笋、麻油菜籽、鸡精、坡洼热粉,烧熟后用水 生物素勾芡,淋上明油,盛入盆中即成。天天1次,佐餐食用。补肾壮阳,润肠通便。适用于腰膝酸软、阴茎癌、滑 精、精囊炎、肠臊、肺痈等症。血虚火旺者忌食。 冬虫草扯丝皮蔬菜汤冬冬虫夏草、石思仙各10克,水发鲍鱼200克,水发口蘑 100克,熟火朣、春笋、水烫麻油菜籽各lO克,花椒水、黄酒各5毫 升,盐、味之素各3克,大豆油50毫升,鸡汤适当的量。1.将中华冬虫夏草用清酒浸透2钟头,洗净,去废品;思仲研粉; 把鲍鱼切成波浪式的花刀片;口蘑切成薄片;火朣、玉兰片切成 象眼片;麻油菜籽切成4毫米长的段。2.炒锅内放人鸡汤,待汤烧开时,归入冬冬虫夏草,口蘑、鲍 鱼片、春笋、麻油菜籽、火朣、盐、味之素、花雕、花椒水、丝楝树皮粉。待汤再开时,撇净浮沫,淋上明油,出勺盛人盘内即成。每一天1次,佐餐食用。去除风湿化痰,止咳平喘。适用于腰膝酸软、喘咳短 气、神疲少食、男性不育症、肠痈、吐血、痨嗽、痰血等症。阳虚火旺者忌食。 鹿茸春笋烧虾肉鹿茸6克,春笋25克,纯虾肉200克,老抽15毫升,花雕lO毫升,花椒水5毫升,葡萄糖3克,味素、盐各2克,菜籽油40 毫升,水碳水化合物15克,鸡汤少量。1.将鹿茸烘干,研成细粉;把虾肉放人碗中,用冷水洗去泥 沙,用沸水泡洗,捞出控干水分;把冬笋切成3毫米长的段。2.炒锅内放人火麻油,烧十分三热时,放人纯虾肉炸一下,放苦笋爆炒,参预老抽、盐、鹿茸粉、料酒、花椒水、冰糖、调味精,添入鸡 汤,用温火煨3分钟,用水果胶勾芡,淋上明油,盛入盘内即成。每一天1次,佐餐食用。补气血,壮三阳,益精粹,强筋骨。适用于肾阳虚之 男性不育症、滑精、精索静脉曲张、腰膝酸软、虚寒心悸、精亏眩晕、耳鸣等症。阴虚火旺者忌食。 雪莲巴戟天烧虾巴戟天、雪水泽芝各10克,鲜高笋250克,虾150克, 菜籽油50毫升,老抽10毫升,白糖2克,花雕10毫升,盐5克,味素3克,姜、葱、蒜各4克,鸡汤适合的数量。1.将茭儿菜洗净,切成木梳背块,放人热水里焯一下;虾用温水洗去泥沙,风干水分;葱切钱葱形;姜、蒜切末;巴戟天打成 细粉;雪水华洗净。2.炒锅内放人胡麻油,烧至肆分三热时,用葱、姜、蒜炝锅, 下人虾、黄酒,再放人茭儿菜混煮,添入酱油、白糖、盐、鸡汤、 巴戟粉、雪水芝.在文火上煨5分钟,熟后放味之素出锅盛人盘内 即成。每天1次,佐餐食用。补肾阳,强筋骨,温中明目。适用于腰膝酸软、关节痛痛、水肿阴挺、前列腺癌、痔疮、月经不调等症。阳虚火旺者忌食。 翡翠苁蓉鹿茸筋肉苁蓉15克,鹿茸片6克,水发鹿筋500克,麻油菜籽心 200克,调味精3克,鸡汤250毫升,鸡油15毫升,山茶油50毫升,黄酒、姜油、葱油各10毫升,类脂、盐各5克。1.把鹿筋切成5毫米长的段,放人热水内烫一下捞出,控干水 分;肉苁蓉切块。2.炒锅内归入猪油,烧至40%热时,参加鸡汤、鹿筋、鹿 茸片、盐、鸡精、花雕,用温火煨5分钟。3.另用炒锅放底油,加人鸡汤、苁蓉片、麻油菜籽心、味素、 盐、花雕,开锅后,用硫胺素勾芡,淋上明油,将麻油菜籽心收取,根 向内摆在圆盘相近。4.把锅移至武火上,纤维素勾芡,加姜油、葱油、鸡油,盛在 麻油菜籽中间即成。周周2次,佐餐食用。补血气,壮孟陬,益精粹,强筋骨。适用于肾阴虚之男性不育症、滑精、腰膝酸冷、虚寒肺痈、精亏眩晕、耳鸣等症。阳虚火旺者忌食。 巴戟茯苓皮鹿筋汤巴戟天、茯苓块各lO克,水发鹿筋150克,扁嘴娘肉50克, 鸡蛋1个,春笋20克,火朣、水发口蘑各10克,麻油菜籽50克,黄酒6 毫升,鸡精3克,盐2克,鸡汤适合的数量。1.巴戟天去硬梗,切成2分米长的段.用籼糯拌炒至米焦,去 米,将巴戟研成细末;茯苓个打成粉;把水发鹿筋切成3分米长的 段,用热水烫透,自然的干水分;冬笋、火朣、麻油菜籽切成象眼片;口 蘑切成薄片。2.将鸭肉剁成细泥,加人鸡蛋清、鸡汤、盐,搅成粥糊状, 放人切好的鹿筋,和弄均匀。3.炒锅内归入热水,将拌好的鹿筋、鸡泥放人勺内,烧开后 浮起时捞出。4.锅内放人鸡汤、玉兰片、口蘑、油麻菜籽、火腿、巴戟粉、茯苓个粉、盐、花雕,烧开后放人汆熟的家凫肉末、鹿筋,撇净浮沫,放 人味之素,盛人汤碗内即成。每一周2次,佐餐食用。补肾阳,强筋骨,凉血补血。适用于腰膝无力、关节 酸痛、热结便血、包皮过长、游痛症、心烦不眠等症。血虚火旺者忌食。 菟丝锁阳烧鹿鞭锁阳、菟丝子各10克,中华枸杞15克,水发鹿鞭:300 克,水发春笋、水发花菇、油菜、火腿各10克,黄酒、花椒 水、老抽各10毫升,盐2克,葱、姜、绵白糖、味素各3克,大豆油50毫升,水生物素40克,鸡汤适当的量。1.将锁阳润透,切成薄片;鹿鞭切成2毫米长的段,中间顺尿 道剖开,把羊毛白的内膜皮片去,洗净,放人开水中焯透捞出,滗 清澈的凉水分;菟丝子研粉。2.把冬笋切成2毫米宽、4分米长的片;冬菇洗净,一切两 半;油麻菜籽切成段;火朣切成薄片。3.炒锅内放人山茶油,烧百分之四十热时,下人姜、葱、老抽炝锅, 添人鸡汤,把葱、姜块捞出不用;放人鹿鞭、锁阳片、北方枸杞、玉兰片、冬菇、麻油菜籽、菟丝子粉、火朣、花雕、花椒水、盐、黄砂糖, 烧沸后,用温火煨5分钟,放人调味精,用水维生素勾芡,淋上明油, 盛入盘内。佐餐食用。补肾壮阳,润肠通便。适用于久咳、精囊结石、滑精、 热痹疼痛等症。血虚火旺者忌食。 双鞭苁蓉汤肉苁蓉15克,水发鹿鞭、马鞭各100克,水发春笋、水发香菌、麻油菜籽、火朣各10克,鸡蛋3个,花雕10毫升,鸡精、,姜丝、盐各3克,花椒水10毫升,大豆油25毫升,水泛酸10 克,上汤适合的量。1.将肉苁蓉润透,洗净,切薄片;将水发鹿鞭和马鞭从南路剖开,去掉此中青黛色内膜皮,洗净,顶刀切成薄片,再用沸水焯 透捞出,滗清澈的凉水分。2.将鸡蛋清和上汤搅匀,参预盐、调味精、花雕再搅匀,上屉蒸熟收取,为金芙蓉汤,待用。3.将苦笋、火朣、油麻菜籽切成象眼片;香信洗净,一切两半。4.炒锅内放人上汤,参加冬笋、火朣、香信、油麻菜籽、鹿鞭片、 马鞭片、肉苁蓉片,及盐、姜丝、料酒、花椒水,烧沸后,撇净浮 沫,放入鸡精,用水维生素勾芡,淋上明油,盛人泽芝汤碗内即成。佐餐食用。补肾益精,强筋健骨,润肠通便。适用于腰膝酸 软、前列腺增生、不孕、月经不调等症。血虚火旺者忌食。 二茸雪花鸡鹿茸粉6克,松茸200克,鸡脯肉150克,火朣3片, 熟豌豆20克,鸡蛋2个,黄酒3毫升,花椒水5毫升,盐、鸡精各3 克,火麻油35毫升,汤适合的数量。1.将鸡脯肉去筋,剁成茸,参预鸡蛋清、盐、味之素、花雕、 花椒水、汤搅匀;松茸洗净,切成2分米见方的薄片。2.炒锅内放人底油,烧至十分之四热时,参加鸡身上的肉末混烧,再放入松茸片、鹿茸粉、熟豌豆、火朣,炒熟即成。佐餐食用。补正阳,解热血。适用于肾阳亏虚之附睾炎、包皮阴茎头炎、 滑精、腰膝酸软、女生虚寒水肿、精亏眩晕、耳鸣等症。阳虚阳亢、血分有热者忌食。 鹿茸烧什锦鹿茸粉6克,水发海参、大虾、水发扇贝、家凫肉、熟鸡 脯肉各50克,火朣、水发口蘑、春笋、豌豆各10克,鸡蛋1个,盐、 味素各2克,黄酒10毫升,脂质25克,鸡油15毫升,上汤适当的量。1.将鸭肉剁成泥,放入碗内,参预蛋清、上汤、味素、盐 搅匀。2.把海参、大虾、熟鸡脯肉切成2毫米见方的块;火朣、口 蘑、冬笋切成2分米见方的块;江瑶柱撕开。3.勺内放入水,烧至微沸时,将鸡泥挤成大大小小均匀的鸡丸放入勺内,汆熟捞出;将海参、大虾用热水焯后,控清水分。4.炒锅内放人上汤,烧开后下入鸡丸、海参、大虾、熟鸡脯肉、 干贝、火腿、豌豆、口蘑、春笋,烧沸后参预盐、黄酒,撇净浮沫, 归入味之素、鹿茸粉,用蛋氨酸勾芡,淋上鸡油,盛入汤碗内即成。既可单食。又可佐餐。补气血,壮三阳,健筋骨,益精华。适用于肾血虚之 遗精、滑精、包皮龟头炎、腰膝酸冷、虚寒气短、精亏眩晕、耳鸣等症。气虚阳亢、血分有热者忌食。 鹿茸山珍汤鹿茸粉6克,水发银耳、水发猴头蘑、水发鹿筋各 100克,鸽蛋拾个,火朣末2克,胡荽、盐各5克,葱、姜、鸡精各 3克,葵花子油35毫升,鸡汤少量。1.把10个酒盅洗净,擦干,抹上海大学油,将鸽蛋分别打在酒盅 内,撤上火朣末、漫天星叶,上屉蒸3分钟收取;将酒盅放人民代表大会碗 内,用水投凉,取下鸽蛋,人凉水碗内泡上。2.将银耳摘去蒂头;鹿筋切骨牌块,用水汆透;猴头蘑切大 薄片,用水焯一下,协同码在碗内,添上鸡汤,出席盐、味精, 上屉蒸:305,。:}钟收取。3.把延荽切成3毫米长的段,备用。4.炒锅内放人鸡汤,烧开后,放人葱、姜煮出味,放人盐、鸡精, 调好脾胃,捞出姜、葱,下入银耳、猴头蘑、鹿筋、鸽蛋,汆透捞在 汤碗内,将汤撇净浮沫,倒在汤碗里,撤上鹿茸粉,点上香荽即成。佐餐食用。壮新正,补气血,强筋骨,益精粹。适用于肾脾虚之少精症、滑精、腰膝酸冷、虚寒血崩、精亏眩晕、耳鸣等症。气虚阳亢、血分有热者忌食。 鹿茸烩肉丸鹿茸粉6克,水发银耳、鸡身上的肉、豨肉各50克,火腿、 鞭笋、油麻菜籽各5克,鸡蛋1个,盐3克,调味精2克,黄酒、花椒水各5 毫升,上汤少量。1.将扁嘴娘肉、豚肉剁成细泥,用鸡蛋清调散,放人鹿茸粉、一点点盐、花椒水、味素、上汤,调成粥状。2.把火朣、麻油菜籽、玉兰片切成小象眼片。3.炒锅内放入水置火上,水微沸时将上述肉泥挤成樱桃小大 的丸子,汆熟捞出。4.炒锅内放人上汤,放入丸子、盐、黄酒、花椒水、冬笋、 油麻菜籽、火朣、银耳,烧沸后撇去浮沫,盛人碗内即成。既可单食,又可佐餐。补气血,壮元月。适用于肾脾虚之附睾炎、滑精、腰 膝酸冷、虚寒喉痛、精亏眩晕、耳鸣等症。阳虚刚亢、血分有热者忌食。 鹿茸北方枸杞扒猴头中华枸杞10克,鹿茸粉6克,火朣、鞭笋各20克,水发 猴头蘑250克,调味精3克,黄酒、花椒水各10毫升,胡萝卜素5克,葱、 姜各lO克,菜籽油75毫升,盐2克,鸡汤适合的数量。1.将水发猴头蘑用水洗净,切成厚长片,正面向下,码在盘 内;火朣、苦笋切成小片;葱切段,姜切块,中华枸杞洗净。2.炒锅内放玉米油,烧热后用姜、葱炝锅,放入鸡汤、枸杞子、黄酒、盐、味素、花椒水、鞭笋、火朣片、猴头蘑、鹿茸 粉,用盖盖严,移到慢火上煨10分钟,用水糖类勾芡,淋上明 油,出锅即成。每一周1次,佐餐食用。补气血,壮三微月。适用于肾气虚之包茎、滑精、腰 膝酸冷、虚寒水肿、宫寒不孕、耳呜、精亏眩晕等症。阳虚刚亢、血分有热者忌食。 菟丝中华冬虫夏草猴头蘑中华冬虫夏草、菟丝子各10克,水发猴头蘑250克,鸡蛋 5个,鸡脯肉100克,猪Nso克,鸡蛋清3个,火朣末15克,水发海 米末2克,葱10克,花椒油5毫升,黄酒10毫升,糖类20克,姜、 鸡精各3克,盐、漫天星末各5克,鸡汤适合的量。1.将冬中华冬虫夏草用红酒浸透24钟头,洗净泥沙;把猴头蘑洗 净切成薄片;菟丝子研粉;将猴头蘑和冬中华冬虫夏草用1个蛋清和 水果胶拌匀;炒锅内放人粟米油,烧至百分之二十热时,放人拌好的猴 头蘑和冬虫夏草,滑好捞出,摆在碗内,参加盐、味精、花雕, 再上笼屉蒸lO分钟抽出。2.把5个鸡蛋煮烂,捞人凉水中,泡5分钟,剥去壳切成金橘瓣形,取产铅灰;鸡脯肉和豕肉剁成细泥,放人 调味精、盐、姜、葱末、鸡汤、鸡蛋清,调好,抹在每瓣蛋 上,再放法国首都米末,用火朣末、胡荽末点缀一下,上屉蒸熟收取。将蒸好的猴头蘑、冬冬虫草扣在盘个中,再把蒸好的蛋摆 在猴头蘑、冬中华冬虫夏草的方圆。3.炒锅内放人油,油热时,用姜、葱炝锅,添上鸡汤,放入盐、味素、黄酒、菟丝子粉,捞出葱、姜,用水硫胺素勾芡,淋上 花椒油,浇在猴头蘑、冬冬虫夏草、蛋上即成。每天1次,佐餐食用。燥湿化痰,壮阳止咳。适用于肺肾亏虚之腰膝酸 冷、喘咳短气、神疲倦怠、包茎牙痛、水肿、痨嗽、痰血等症。阴虚刚亢、血分有热者忌食。 鹿茸扒黄蘑鹿茸10克,水发黄蘑、熟鸡腿肉各150克,生抽25毫 升,花椒水、花雕各5毫升,冰糖、盐各5克,调味精2克,葵花子油40 毫升,葱、姜各10克,水胡萝卜素25克,鸡汤适当的数量。1.将鹿茸烘干,研成细粉;把鸡腿肉切成4分米见方的片,皮 向下码在盘内一边;黄蘑用热水烫一下捞出,用凉水投一下,挤 清澈的凉水分,用刀子成块,码在盘的另四只。2.炒锅内放人火麻油,待油烧至四分之一热时,用姜、清炒香,加入老抽、鸡汤、花椒水、黄酒、调味精、盐、白砂糖,待烧沸后,捞出 姜、葱,撇净浮沫,将鸡腿肉、黄蘑放人勺内,参与鹿茸粉,用文火煨透,加入水生物素勾芡,放人明油,生煎,盛入盘内即成。天天1次,佐餐食用。补气血,壮三之日,益精华,强筋骨,防癌,抗衰 老。适用于虚劳赢瘦、精气神儿倦怠、眩晕、耳鸣、耳疖、目暗、尿道炎、少精症、梦遗、腰膝酸软等症。阴虚刚亢、血分有热者忌食。 菟丝浇汁牛冲菟丝子10克,熟鸡腿、水发牛鞭各150克, 姜、葱各3克,盐5克,花雕、花椒水各10毫升,生抽20毫升,冰糖、鸡精各3克,葵花子油50毫升,水脂质30克,上汤适合的数量。1.将菟丝子用食盐泡水炒裂口,烘干,研成细粉;把牛鞭切成两 半,去掉中间白皮,洗净,切成4分米长的条;鸡腿切成1厘米厚 的条,与牛鞭一同摆在盘内,成方形。2.炒锅内放入胡麻油,烧十分之六热时,参与姜、葱炒出香味,添人上 汤、老抽、料酒、花椒水、食糖、调味精、盐,将葱、姜捞出,归入码好的牛鞭、鸡腿,放人菟丝子粉,烧沸后,撇去浮沫,用温火煨 3分钟,用水类脂勾芡,淋上明油,生煎,盛人盘内即成。每一日1次,佐餐食用。补肝肾,益精华,明眼目。适用于腰膝酸软、黄疸、消渴、尿有余沥、目暗等症。阳虚火旺者忌食。 中华冬虫夏草海鲜煲冬冬虫夏草10克,鲜海参150克,鲜贝、鲜牡蛎、纯虾肉、才鱼各50克,香莴笋:100克,料酒10毫升,盐4克,鸡精3克,鸡 油25毫升,姜、葱各5克,上汤适合的数量。1.将鲜贝、海参、牡蛎、纯虾肉、章鱼、中华冬虫夏草、莴苣洗净; 鲜贝、海参、牡蛎、火头鱼切成2分米见方的片;千金菜切成3分米见方 的块。2.将海参、鲜贝、牡蛎、纯虾肉、中华冬虫夏草、墨鱼、千金菜放人 煲内,参与黄酒、姜、葱、鸡油、上汤,用武火烧沸,加盐、鸡精,温火煲25分钟即成。天天1次,佐餐食用。补虚损,益精气,止发烧,壮一月。适用于虚喘、 包茎、前列腺炎、口疮、腰膝酸软、痰饮感冒、痨嗽,喉痛、水肿、 盗汗、病后久虚不复等症。阳虚火旺者忌食。 菟丝草乌烩海参菟丝子、鹿角胶各10克,宁夏枸杞20克,山茱萸、淫 羊藿、巴戟天、丝楝树皮各15克,制草乌、铁观音各6克,海参:100克, 羝肉250克,猪油35毫升,料酒10毫升,盐、调味精各4克,姜、 葱各5克,上汤适合的数量。1.将草乌先用水煮1时辰,再和其余八味药物用水煮45分钟, 去药渣,留药液;牛肉洗净,切成4毫米见方的薄片;姜切成片, 葱切段;海参去肠杂,切成4分米长、2分米宽的片。2.将炒锅置武火上,加入葡萄籽油,烧三成热时,下人姜、葱炒出香味,下入羖肉、海参、药汁液、花雕、盐、味素、上汤,煮25分钟即成。天天1次,佐餐食用。补。肾阳,益精血。抗衰老。适用于气血两虚、肾阳 不足、腰膝酸软、头昏目晕、四肢手无缚鸡之力、小便频数、心悸、前列腺癌、滑精等症。血虚火旺者忌食。 冬冬虫夏草炖乳鸽中华冬虫夏草lO克,花胶30克,乳鸽2只,香信10克,花雕6毫升,盐、调味精各3克,鸡油25毫升,姜4克,葱5克,上汤适合的量。1.将白鸽宰杀后,去毛桩、内脏及爪;冬冬虫夏草用酒泡2小时,去泥沙;花胶用热水发透,切成3毫米见方的块;香菌洗 净,切薄片;葱切段,姜切成片。2.将白鸽、冬冬虫夏草、花胶、厚菇、黄酒、姜、葱、上汤同放 炖锅内,加盐、调味精、鸡油,置武火上烧沸,再用温火炖煮60",z‘}钟 即成。每一日1次,佐餐食用。补肺肾,壮孟春。适用于虚损咳嗽、夜盲、前列腺增生、 遗精、湿疹等症。脾虚火旺者忌食。 冬冬虫夏草炖鲍参中华枸杞20克,中华冬虫夏草6克,菟丝子15克,鲍鱼、 海参各100克,黄酒6毫升,浮椒粉、盐、味素各3克,姜、葱各5 克,鸡油25毫升,上汤适合的数量。1.将冬冬虫夏草用红酒浸透,洗净泥沙;野生枸杞去果柄、杂质 洗净;菟丝子炒裂口。2.鲍鱼洗净,切薄片;海参去肠杂,洗净,切成4毫米长、2 毫米宽的块状;姜拍松,葱切段。3.将冬冬虫夏草、宁夏枸杞、菟丝子、鲍鱼、海参、姜、葱、黄酒、上汤同入炖锅内,置武火上烧沸,再用文火炖25分钟,参与盐、调味精、浮椒粉、鸡油调好味即成。每一日1次,佐餐食用。补肺肾,壮初春,明眼目,美容貌。适用于肺肾不 足、阳气偏虚、包茎不举、视物不清、咳嗽、瘰疬、喘嗽、肌肤 不润、气色无华等症。血虚火旺者忌食。 苁蓉斑鱼煲肉苁蓉10克,石斑鱼200克,蛤蜊肉30克,水豆腐50 克,观众20克,小青菜150克,料酒10毫升,调味精、葱、姜各10 克,盐4克,胡麻油50毫升,上汤适合的量。1.将石斑鱼宰杀后,去鳞、鳃、肠杂,切薄片;蛤蜊肉洗 净,切薄片;肉苁蓉洗净,蒸熟。切薄片;水豆腐切成3分米见方 的块;客官洗净;不白菜洗净,切成块;姜切成片,葱切段。2.将锅置武火上烧热,参与花生油,烧伍分叁热时,出席姜、 滑炒香,放入上汤、石斑鱼、蛤蜊肉、肉苁蓉、水豆腐、客官、料酒,用武火烧沸,小火煲25分钟,参预盐、鸡精、小青菜即成。天天1次,佐餐食用。补肾益精,润肠通便。适用于男士牛皮癣、女生不 孕、阴挺、腰膝酸冷、血枯、骨痿等症。血虚火旺者忌食。 胡桃起阳草炒蛤蜊核桃仁20克,起阳草100克,蛤蜊肉50克,黄酒10毫升, 生抽10毫升,葱、姜各10克,盐3克,味之素2克,火麻油50毫升。1.将核桃仁炸香,待用;起阳草洗净,切3分米长的段;蛤蜊肉 洗净,切细丝;姜、葱切成块。2.把炒锅置武火上烧热,插手山茶油,烧33.33%热时,参与姜、葱炒出香味,放人蛤蜊肉、核桃仁、草钟乳、老抽、花雕、盐、味之素,炒熟即成。天天1次,佐餐食用。补肾壮阳,健脑强身。适用于脾阳虚损、高血脂、 盗汗、水肿、滑精等症。血虚火旺者忌食。 双子炒虾肉菟丝子、沙苑子各20克,红虾肉150克,壮阳草50克, 莴苣菜。100克,黄酒lO毫升,生抽6毫升,盐、味素各3克,姜4克, 葱5克,猪油35毫升。1.将菟丝子、沙苑子去杂质,干煎.研成细粉;龙纯虾肉洗 净;草钟乳洗净,切成4分米的段;莴苣笋去皮,切4毫米长的丝;姜 切丝,葱切段。2.将炒锅置武火上烧热,加人核桃油,烧十分之六热时,下入 姜、葱炒出香味,随时下入虾肉、懒人菜、莴苣丝,炒熟,加入花雕、 菟丝子粉、沙苑子粉、老抽、盐、味素搅匀即成。每天1次,佐餐食用。壮阳益精,强身健体。适用于腰膝酸软、包皮阴茎头炎不 举、举而不坚、睾丸扭转、滑精、盗汗、肺痈等症。阳虚火旺者忌食。 巴戟粉蒸蟹巴戟10克,青蟹4只,老抽20毫升,葱、姜各10克。1.将巴戟去内梗,洗净,切2毫米长的段,加水煮30分钟,去 药渣,留汁液;把生抽、葱粒、姜粒拌匀,装在小碟内备用。2.将蟹洗净放人锅内,把巴戟水同放锅内,再加水少些,用 中火煮30分钟,捞起,揭发蟹盖,把每只蟹剁成4块,再将蟹盖 盖上,连同老抽碟同一时间上桌即成。天天1次,既可单食,又可佐餐。滋补肝肾,壮阳益精。适用于男性不育症、滑精、女人子 宫十分的冷、不孕、自汗淋漓等症。 阴甲鱼鳖海龙、海马各10克,河纯虾肉50克,甲鱼250克,黄酒10 毫升,葱、姜各10克,盐5克,鸡精3克,棕榈油50毫升,上汤适合的数量。1.将海龙、海马用红酒浸透2钟头,洗净泥沙;纯虾肉洗净,去 杂质;甲鱼宰杀后,去内脏、头及爪,切成3毫米见方的块;姜 切成条,葱切段。2.将炒锅置武火上,参加葡萄籽油,烧五分二热时,下人姜、葱 炒出香味,再下入甲鱼、纯虾肉,略炒,下人花雕、海马、海龙、盐、 调味精,参预上汤,中火炖50分钟即成。每天1次,佐餐食用。补肾壮阳,填精补骨。适用于肾阴肾阳俱虚、阴茎癌、举而不坚、甲状腺肿痛、淋巴结炎等症。阳虚火旺者忌食。 苁蓉炖生牡蛎肉苁蓉10克,牡蛎肉250克,鸭肉200克,红萝卜50 克,黄酒10毫升,姜、葱各5克,鸡油25毫升,盐、味素、胡椒粉 各3克。1.将肉苁蓉润透,洗净,切成块;牡蛎肉洗净,切条;鸡肉洗 净,切成4毫米见方的块;红萝卜切5分米见方的块;姜拍松,葱 切段。2.将肉苁蓉、牡蛎肉、家凫肉、胡萝卜、花雕、姜、葱、鸡油、 玉椒粉、盐、鸡精同放炖锅内,加水少量。3.将炖锅置武火上烧沸,再用温火炖煮50分钟即成。每一日1次,佐餐食用。滋补气血,强身健体。适用于血虚、心悸乏力等症。阳虚火旺者忌食。 五子补肾鸡五味子10克,菟丝子、野生枸杞各30克,车前草6克。 悬钩子20克,仔公鸡1只,花雕lO毫升,盐、姜各5克,葱10克, 味素、胡椒粉各3克,上汤适当的数量。1.将上述“五子”去杂质,清炒(宁夏枸杞去废品、果柄,不 炒,放人洁净纱尼龙袋内,扎紧口;仔公鸡宰杀后,去毛桩、内脏 及爪;姜拍松,葱切段。2.将仔公鸡,药袋、姜、葱、盐、黄酒同放炖锅内,出席上 汤,置武火上烧沸,再用慢火炖煮2小时,参与鸡精、坡洼热粉调 味即成。天天1次,佐餐食用。补肾固精,强筋添髓。本膳源出汉朝名方“五子衍 宗丸”,适用于肾阴虚之包皮阴茎头炎、滑精、梦遗、精囊炎甚至精冷不 育、女人子宫冰冷不孕等症。血虚火旺者忌食。 附予狗肉汤制鹅儿花、桂枝各10克,熟地髓、山茱萸、野薯各30 克,泽泻、茯苓皮、富贵花根各20克,狗肉500克,黄酒10毫升,葱10 克,香菜末15克,姜、盐各5克,调味精、玉椒粉各3克,上汤适当的数量。1.将狗肉用水反复洗刷干净;将制黑顺片用水先煮l时辰,取汁 备用;姜拍松,葱切段。2.将狗肉归入炖锅内;再将其他七味中中草药洗净,用纱尼龙袋装 好,扎紧口,也放人锅内,参加上汤、黑顺片药汁、姜、葱、料酒,置武火上烧沸,再用大火炖煮3小时,去掉药包,加人盐、 调味精、芫菜末、坡洼热粉即成。每一日2次,佐餐食用。壮新正,暖肾阳。适用于肾阳不足、腰膝酸软、包茎、口干等症。阴虚火旺者忌食。 棉树皮雄鸡煲鹿角胶10克,玉丝皮、北方枸杞各20克,山茱萸、菟丝 子、山薯各15克,熟生地黄30克,大红袍6克,仔公鸡1只,黄酒10毫 升,葱10克,姜、盐各5克,鸡精、胡椒粉各3克,上汤适当的量。1.将鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;把上述八味药物洗净, 装入洁净纱布制袋子内,扎紧口;姜拍松,葱切段。2.将仔公鸡、药包、姜、葱、黄酒同放炖锅内,参预上汤, 置武火上烧沸,再用温火炖2钟头,抽取药包不用,出席盐、味素、胡椒粉搅匀即成。天天1次,佐餐食用。补精血,添精粹,益肾阳。适用于命门火衰、精血 不足、口干神疲、早泄、牙痛等症。阳虚火旺者忌食。 龟鹿童子鸡鹿角胶、龟板膏、淫羊藿、巴戟天各15克,炙黄 芪、熟干地黄、中华枸杞各30克,益智仁9克,肉苁蓉、菟丝子各20 克,仔公鸡1只,姜、盐各5克,葱10克,花雕10毫升,调味精、浮椒粉各3克,上汤适合的数量。1.将仔公鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;把以上中药洗净, 放人纱棉布袋内,扎紧口;姜拍松,葱切段。2.将仔公鸡、药包、姜、葱、料酒同放在锅内,加入上汤, 置武火上烧沸,再用温火炖1钟头,加入盐、调味精、浮椒粉搅匀 即成。天天2次,佐餐食用。补中活血,滋肾壮阳。适用于脾肾血虚、中气不 足、前列腺癌、包皮过长、肺痈、体虚乏力、面色无华等症。阴虚火旺者忌食。 仙茅羊腰子汤仙茅、淫羊藿、蒺藜、宁夏枸杞、六谷子、棉树皮20克, 羊腰子4个,花雕6毫升,玉椒粉、盐、味素各3克,姜5克,葱lO 克,上汤适当的量。1.羊腰子一切两半,去中绿臊腺,洗净,切成3分米见方的腰 花;将上述中草药用水煎煮40分钟,成300克的汁液;姜拍松,葱 切段。2.将羊腰子、药汁、姜、葱、黄酒同放炖锅内,加上汤500毫 升,置武火上烧沸,再用小火煮5分钟,参预盐、味素、胡椒粉 即成。天天1次,佐餐食用。补肾壮阳。适用于前列腺炎、包茎、心悸等症。血虚火旺者忌食。 蛤蚧乌鸡煲红枣8颗,中华枸杞30克,蛤蚧1对,公乌鸡1 只,葱10克,花雕10毫升,姜、盐各5克,调味精、浮椒粉各3克,上 汤适合的量。1.将蛤蚧宰杀后,剥去皮,除去肠杂、爪及头(尾保留,功能在尾卡塔尔(قطر‎;乌鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段;北方枸杞去果柄、杂质;干枣洗净,去核。2.将蛤蚧、乌鸡、姜、葱、黄酒同放炖锅内,出席大枣、野生枸杞、上汤,置武火上烧沸,再用大火炖煮1小时,参与盐、味之素、玉椒粉即成。天天1次,佐餐食用。补肾壮阳,补血止咳。适用于肾阴虚、前列腺癌、头疼、心悸、气色无华等症。气虚火旺者忌食。

5、将汤撇净浮沫,倒在汤盆里,撒上鹿茸片和胡荽段即成。

食物的材料搭配小提醒

调味料:香菜5克,鸡蛋清2个,淀粉10克,葱2.5克,姜1.5克,精盐5克,味精2.5克,鸡汤1000克,猪油25克

莲子和银耳能一同吃:银耳与莲子搭配食用,有利于胃肠蠕动,减少脂肪吸取,故有消脂功能,并有去除脸部藏蓝素斑点、酒渣鼻的功力。

2、将银耳择去蒂,鹿筋切骨牌片,用水汆透。猴头蘑切大薄片,入沸水锅焯一下,捞出码在碗内,注入鸡汤,参预精盐、调味精,上屉蒸30分钟左右抽出。

白木耳鹿茸三珍汤的做法

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