威尼斯2017娱乐官网-2017威尼斯登陆网站-首页

每道都给家眷做叁回,香信腐竹鸡翅煲的做法

2020-02-25 09:22栏目:威尼斯2017娱乐官网
TAG:

图片 1

啤酒鸭

原料:鸡翅、香菇、腐竹、老抽、生抽、料酒、冰糖步骤:1鸡翅洗净后,冷水入锅;2大火煮沸后,撇净浮沫,然后加入料酒、老抽各一大勺,生抽两大勺、冰糖少许;3腐竹用凉水泡发后切段;4香菇用温水泡发洗净;5将鸡翅连同汤汁一同倒入砂锅中,小火焖煮半小时后加入香菇;6继续小火焖煮半小时后,加入腐竹,再焖30分钟即可。腐竹一定要后加,否则容易煮得过烂,没有嚼劲。

图片 2

图片 3

主料:鸭子半只、红辣椒1个、青椒1个、啤酒330毫升、生抽4毫升、老抽5毫升、料酒4毫升、冰糖5块、八角1个、蒜2瓣、姜5克。

做法

  1. 将青红椒切小块,姜切片,蒜拍碎。

  2. 鸭洗净后斩小块,冷水下锅,放料酒、姜片、焯水后捞出控干。

  3. 锅里热油,爆香姜蒜,放入鸭肉不断的翻炒,炒干水分。

4. 调入生抽、老抽、八角粉,炒至上色,倒入啤酒(一罐是330ml,差不多刚好,不用再加水了)

  1. 放入冰糖,大火烧开,小火焖煮40分钟,之后开大火收汁。

6. 待汁收到差不多时放入青红椒,一边翻炒一边继续大火收汁,收汁至浓稠即可。

茄汁鸡翅

图片 4

用料:

鸡翅中6个、番茄酱20g、大蒜1瓣、姜2片、料酒10ml、生抽10ml、白糖5g、盐少许;

做法:

1.鸡翅洗净,用刀在鸡翅背面划两刀,以便入味,大蒜去皮切片;

2.将鸡翅放入碗中,加入料酒、盐、姜片和蒜片腌制30分钟备用;

3.热锅放少许油,放入鸡翅;

4.用中小火将鸡翅两面煎至微黄色;

5.放入生抽、白糖和番茄酱翻炒均匀;

版权声明:本文由威尼斯2017娱乐官网发布于威尼斯2017娱乐官网,转载请注明出处:每道都给家眷做叁回,香信腐竹鸡翅煲的做法