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教你菜谱,金针猪尾煲的做法

2020-02-25 09:20栏目:威尼斯2017娱乐官网
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金针猪尾煲

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威尼斯2017娱乐官网 ,1、虎皮大椒

食材:猪尾两根、金针菇200克配料:盐1克、黑糖5-6颗、黄酒一点点、生抽一点点、香辣酱适当、老葱2根做法:1、猪尾用刀子刮净表面细毛,斩件,入锅加花雕、洋葱焯去血水。2、锅里放少量水,把赤砂糖化成糖色,倒入焯过的猪尾清炒至上色,倒入水,参预盐,烧20分钟,收汁。3、烧猪尾的年华,把金针菇管理好,垫在砂锅底。4、把收好汁的猪尾倒在金针菇上拌匀,开大火,到场适当的数量的水,加盖煮5秒钟。

用料:青椒、油、生抽、盐、糖、醋、蒜

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做法:

1、将朝天椒洗净,切除蒂部,能够用小勺挖掉籽。

2、假设杭椒较长,能够对半切开。若是超小,能够在外表轻轻划一些小口,那样比较入味。

3、独头蒜切成蒜蓉辣酱。将老抽、黑醋、糖和盐在碗中调成味汁。

4、平底锅中放入油,中型Mini火加至四八分之四热。将擦干水份的杭椒放在锅中。须要日常翻面并用锅铲轻按大椒,使朝天椒每面都能受热均匀煎成虎皮,盛出待用。

5、热锅凉油,放入蒜蓉酱煸香。

6、倒入调好的汁,乾煎加热至沸腾。

7、把煎好的杭椒倒入锅中,翻匀入味。待汤汁浓稠时可出锅。钟爱酱汁更浓稠可勾些许水甲状腺素。

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2、拌金针菇

食材:

金针菇 , 香油, 盐,鸡精, 醋, 生抽,香菜

做法:

1.金针菇切去根部,洗净,撕成一小撮一小撮的。

2.水开后,焯熟水。

3.将金针菇焯熟后,捞到盘子里,备用。

4.将盐,味之素,醋,生抽,麻油、香荽倒到金针菇里。

5.锅里油烧热。

6.将油微微放下,浇到金针菇上拌匀就能够。

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3、白烧脊椎骨

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