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苦瓜排骨煲的做法,口齿留香

2020-02-25 09:14栏目:威尼斯2017娱乐官网
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凉瓜排骨煲

花菇猪蹄煲

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原料:排骨两根,苦瓜四个,鲜姜一块,大蒜两瓣,味之素少量。烟熏脊椎骨料:酱油两滴,生抽两勺,料酒一勺,盐一丢丢。做法:1-2:脊椎骨洗干净砍小块,用生抽两勺,一勺料酒,老抽两滴和个别糖醋泡制备用。凉瓜切一个指头那么长的骨牌块。黄姜洗干净切成丝放进煲底。独头蒜拍扁去蒜外衣备用。3:平底锅放一点点油,把烟熏好的肋骨放进去煎。4:一面定焦色翻过来煎另一方面,然后把胡蒜放进去一起煎到焦色,然后放进煲里。5:加水进煲里,浸过排骨就可以,小火煲开,转中火煲到汁减少。6:再把锦荔果放进去,盖上盖子焖到锦勒荔软,放少量调味精就能够出锅。

食物的材料:猪蹄2个、杏鲍菇1个、蟹味菇100克、茶树菇150克、盐6克、老抽10毫升、花雕15毫升、八角2个、白玉椒粉1小勺、姜3片、独头蒜1根、红花椒1根

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做法

1.猪蹄洗净,去杂毛,在开水中烫去血水

2.蟹味菇、茶树菇去根洗净,杏鲍菇洗净后切成手指粗的长条,独蒜切段,川椒切成丝

3.猪蹄加水、盐、花雕、老抽、八角、姜温火煮开,转小火煲1小时左右

4.出席菌类和胡蒜、川椒,煲20分钟,撒上白浮椒粉就可以

凉拌肉

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做法

1.锅里注入清澈的凉水、放三层肉、姜丝一同煮、煮至肉熟

2.这之间计划调味剂,把姜、蒜剁成泥,全部调味品放到碗里拌匀

3.葱末切好备用

4.青瓜用刨子刨成薄片

5.把王瓜片从一端卷起

6.直至卷成圈

7.三层肉煮好后晾凉切成丝

8.黄瓜圈摆盘

威尼斯2017娱乐官网 ,9.然后把五花肉片摆到王瓜圈里面

10.然后把调味剂淋在肉类下面

酸甜脊椎骨

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食物的原料:脊椎骨450克,菜椒适当的量,苦酒30ml,食糖20克,洋茄浆30ml,紫姜3片,独蒜2瓣,盐1小勺,老抽15ml,生粉3大匙

做法:

1、脊椎骨洗涤干净血水,斩件控干,用盐、老抽、姜、蒜、生粉腌1个时辰以上

2、下油锅前把脊椎骨粘上一层生粉,把剩下的生粉抖掉才下锅

3、小奶锅里放油,煮至大热,把粘了生粉的脊椎骨放进去,温火炸1分钟

4、转文火把炸熟,最终再开文火炸半分钟逼出油。捞起排骨,风干油份,晾凉

5、黄砂糖、老醋、洋茄酱一齐放进锅里,参加2汤勺水,煮成浓稠状的酸甜酱

6、晾凉的排骨放进锅里,参加菜椒,干炒均匀,放每一块排骨都粘上酸甜酱就可以

香辣烧鱼块

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食物原料:青鲲中段500克。油,盐,糖,花雕,老抽,先抽,姜,葱,蒜,胡椒粉,醋,海天味业油蒜茸辣酱

做法:

1.鱼块去鳞去肚洗净,风干,在鱼段背上横划几刀,用盐,花雕熏制10分钟,

2.用厨房纸擦去表面腌汁,

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