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美食食谱,鸡骨草煲猪横利的做法

2020-02-02 13:28栏目:威尼斯2017娱乐官网
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图片 1原料:鸡骨草30~60克,黄豆50克,猪横利2条,猪睁肉300克,生姜2一3片。做法1.鸡骨草、黄豆洗净,浸润;猪横利洗净,用刀尖挑去白脂。2.然后与猪睁肉、老姜一齐放进瓦煲内,插足清澈的凉水3000毫升,武火煲沸后改为文火煲2.5小时,调入少量的盐类和个别生油便可。3.此量可供3~4人食用。猪横利、猪争肉、黄豆可捞起拌入生抽佐餐用。特点:活血,利湿,舒肝,键脾。俗语说“春夏祛暑湿”,中中药鸡骨草煲猪横利正有这祛暑湿的作用。鸡骨草性微寒,味汁、淡,具补中益气、舒肝镇痛的效力,如《岭南中药志》说它能“清郁热,舒肝,和脾”,《克赖斯特彻奇市药物志》亦说它有“消炎开胃,治传染性肝结核”的效应。猪横利即猪胰,性味辛、平,功能补脾、润燥、养肺、泽颜。合而为汤,更具清热、利湿、舒肝、利水的魔法。此汤也是新疆民间让人瞩指标中中药材食疗汤品,同期亦能支援医治风火牙痛引起的小便疼痛甚至急慢性肺结核等。

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古语说“春夏祛暑湿”,中中药鸡骨草煲猪横脷正有那祛暑湿的效力。鸡骨草
性微寒味咸、淡,具温肾助阳、舒肝解痉的效果与利益。

猪横脷即猪胰,性味辣、平,功效补脾、润燥、养肺、泽颜。猪横脷与鸡骨草
合而为汤,更具解表、利湿、舒肝、解表的职能。此汤也是四川民间名扬四海的中中草药食
疗汤品,同一时候亦能支援医疗破伤风正引起的小便疼痛以致急、慢性肺结核等。

汤煲好将来,喝汤,猪横脷装盘,蘸着用油煮过的生抽来吃,十分不利。

食物的材料明细

主料

  • 鸡骨草50g
  • 猪横利1条
  • 猪瘦肉100g

辅料

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