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贡菜鱼丸汤的做法

2020-01-18 21:36栏目:威尼斯2017娱乐官网
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图片 1主料:鱼头、酸菜200g调料:食盐、鸡精、姜、料酒、香菜、调和油做法

1、食材准备:花鲢鱼头、酸菜、香菜、姜、水煮鱼调料。

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2、香菜、姜洗净,分别切段、切片。

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3、酸菜切段。

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4、将鱼头撒入水煮鱼调料。

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5、倒入料酒,腌制一会儿。

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6、锅热油,放姜和水煮鱼调料中酱料,快速煸炒至辣香味。

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7、接着放入酸菜,煸炒均匀。

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8、将酸菜放入烧锅中,加满水,大火烧开。

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9、然后放入鱼头,继续烧。

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10、盖上盖,大火烧开后,改为中小火焖烧20分钟。

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11、最后放少量盐、香菜和鸡精,立即上桌。

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