威尼斯2017娱乐官网-2017威尼斯登陆网站-首页

中国菜名师,火锅大师

2019-09-11 08:35栏目:美食资讯
TAG:

 

 

(责任编辑:admin)

 

 

【陈龙】男,汉族,1979年年 11月出生,四川省南充市人。国家高级烹调师,中国杰出名厨,火锅调味大师,现任重庆厨司令餐饮管理有限公司总经理。擅长重庆新老火锅、干锅、鱼火锅、烤鱼、特色汤锅、川热凉菜、湘菜、粤菜、燕鲍翅制作等。代表作品有:石锅美蛙鱼头、香辣迷踪蟹、沸腾水煮鱼等。

2007年5月—2008年7月任重庆秦妈火锅黔江店厨师长。

火锅精品组合

 

1998年7月踏入烹坛,从事烹饪工作至今。起初在四川广安超研职业技术学校学习烹饪技术。

2002年7月—2005年12月在全国多个餐饮企业工作。

2008年-2010年任重庆高老九餐饮文化有限公司总厨。

图片 1

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

1999年6月—2002年6月在兰州假日酒店学习中餐和火锅。

图片 2

2006年1月进入成都新东方烹饪学院学习川菜,进修《食品营养搭配》《火锅调味制作》

2011年至今任重庆厨司令餐饮管理有限公司总经理。

2011年3月凭着对火锅独特的研究,技术精湛和对餐饮事业的贡献,由《中华名厨》专家工作委员会授予杰出中国名厨尊贵荣誉称号。

2003年-2004年任江西南昌卞氏菜根香凉菜主管。

业绩成果

2002年-2003年任重庆巴乡鱼头餐饮文化有限公司重庆大渡口加盟店厨师长。

厨艺生涯

丸子组合

 

(责任编辑:admin)

版权声明:本文由威尼斯2017娱乐官网发布于美食资讯,转载请注明出处:中国菜名师,火锅大师