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冬虫夏草青菜汤的做法,鲍鱼老鸡干贝汤的做法

2020-03-17 14:12栏目:美食食谱
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咸鱼老鸡江瑶柱汤

冬虫夏草乌鸡汤

材料:老鸡250克,水发江瑶柱75克,鲍鱼1只,野生枸杞、油菜各一丢丢

材料:冬虫夏草6克,发好的鲍鱼75克,水发口蘑100克,熟火腿10克,水发春笋10克,油麻菜籽10克,鸡汤500克

调料:盐3克,味素2克,香油4克,切碎的葱、菜籽油各适合的数量

调料:精盐2.5克,花椒水5克,料酒5克,味精2.5克,猪油5克

鲍鱼老鸡扇贝汤的做法

冬虫夏草羊肉汤的做法

1、将水发干贝洗净;鲍鱼洗净改刀,入水汆透待用;老鸡洗净斩块,汆水;野生枸杞、油麻菜籽分别洗净。

1、将冬虫夏草除去杂质,当心洗净;鲍鱼片成波浪式的花刀片;口蘑切片;火朣、春笋切成象眼片;麻油菜籽择洗净,片成2毫米长的片。

2、净锅上火倒油,将切碎的葱炝香,参与适当的量干净的水,放入鸡身上的肉、鲍鱼、扇贝柱、中华枸杞,温火煲至熟,调入盐,鸡精,淋入香油,放入麻油菜籽,略煮,撒入切碎的葱就可以。

2、炒勺内归入鸡汤烧沸,放入冬虫夏草、口蘑、鲍鱼片、苦笋、油麻菜籽、火朣、食用盐、鸡精、黄酒、花椒水。

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