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清淡冬瓜的做法有哪些,清汤冬瓜的做法

2020-02-25 09:20栏目:美食食谱
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2017威尼斯登陆网站 1清汤冬瓜是一道以冬瓜为主要原料,煮制而成的汤品,具有清热解毒、利水消肿、化腐生肌的作用。本菜有清热利水,消肿的作用。其营养价值很高有体形健美、僻暑除烦之效。原料2017威尼斯登陆网站 ,工艺:煮口味清香味食用 中餐、晚餐主料:冬瓜500克辅料:豌豆苗20克调料:盐3克 料酒5克 淀粉10克胡椒粉1克做法步骤1.老冬瓜削去瓤,削除内面绵软的一层,切成长6厘米、宽4厘米的薄片,每片再分切成齿丝均匀的梳状;豌豆苗洗净备用。2.把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀,投入开水中烫熟,捞出经清水冲泡透凉。3.锅内加高汤烧沸,加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟,出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。冬瓜营养类别:特色菜 尿路结石食谱 利尿食谱 痛风食谱 胆石症食谱 孕晚期食谱1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。3.清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

大家都知道夏天炎热的天气里,食用冬瓜是一种很好的消暑清热的方法。冬瓜具有清热解暑,还有减肥消肿等功效,是夏天不可多得的健康食材。夏天吃冬瓜的好处有很多,那么冬瓜怎么做好吃又健康呢?接下来,我们给大家介绍一些清淡冬瓜的做法。清淡冬瓜做法一、清汤冬瓜主料:冬瓜500克辅料:豌豆苗20克调料:盐3克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、胡椒粉1克做法:1、老冬瓜削去瓤,削除内面绵软的一层,切成长6厘米、宽4厘米的薄片,每片再分切成齿丝均匀的梳状,豌豆苗洗净备用2、把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀,投入开水中烫熟,捞出经清水冲泡透凉3、锅内加高汤烧沸,加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟,出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。二、素烧冬瓜材料:冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖做法1、冬瓜去皮去瓤,切成方块。2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。3、放入盐、适量生抽、老抽,加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。4、再加蚝油、鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。三、清炒冬瓜虾皮材料:冬瓜,虾皮做法做法1、冬瓜去皮切片,小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃,冬瓜籽的药用价值很高,有清肺祛痰之功,无副作用,但瓜籽必须是子仁饱满。2、超市买的2块钱虾皮,用水冲洗一下,备好葱姜蒜沫。3、锅中底油 ,油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜 炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。4、加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可上桌。四、营养价值1、利尿消肿。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2、减肥。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。3、清热解暑。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。以上这些清淡冬瓜的做法大家都学会了吗?冬瓜作为在夏日里清热解暑的健康食材,大家都应该好好利用起来。夏天多吃冬瓜,对于人体补充水分,身体营养补充也是有很多好处。大家在炎炎夏日,要多吃冬瓜,在家试着做这几道清淡又美味的冬瓜菜式吧。

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