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三大碗都相当不够吃,黄芽菜肉末煲的做法

2020-02-09 21:55栏目:美食食谱
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大冬天里,好多青菜我都喜欢炒好后再在煲里焖几分钟,煲里食材还在滋滋地响,趁着热气,赶紧的,吃点热乎乎的焖菜,可真是暖胃。我哥哥接了媳妇后,就老在我嫂子面前宣传我的几个焖菜,都说得我不好意思了,唉,太家常了!今天做个大白菜肉末煲

做法:1、五花肉洗好切片,长豆角、胡萝卜洗净切长条;热锅冷油,放五花肉进去煸炒一小会儿;加入大蒜、胡萝 卜丝、干辣椒,翻炒1分钟,倒入长豆角,用盐、生抽和老抽调味,翻炒2分钟,把水烧开;将汤汁倒进一个碗里,菜倒进电饭锅里,接着放入面条,加葱段,按蒸煮键;十分钟后加入汤汁,继续焖15分钟,拌一拌;一碗美味的焖面出锅......

做法:1.所有材料洗净.大白菜用刀背拍松,纵切成段.2.瘦肉切成末,加少许老抽 料酒 鸡精 淀粉 几滴水调匀入味香菇切丁 生姜辣椒切段 香葱切葱花3.油锅下生姜辣椒爆香4.下大白菜爆炒,至八分熟时加入适量盐 鸡精 蚝油,点少许热水,装煲

附:豆角焖面加水很关键,炒豆角的时候,可以稍微多放些水,汤汁煮沸后盛出一碗,待焖面焖到半熟汤汁快干了,可以将盛出的汤汁倒进去,继续煮至豆角软烂。

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用料:肉末200克、面条200克、香菇3个、洋葱一个、生姜2汤匙、大蒜适量、小葱1根、老抽适量、米醋适量、五香粉1 小匙、白糖适量、鸡汤适量

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原料:长豆角200克、五花肉100克、胡萝卜1根、湿面400克、干红椒适量、葱2根、蒜3瓣、生抽适量、老抽适量、盐适 量

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材料:腊肠1根、生菜100克、鸡蛋2个、湿面300克、小葱1根、生抽适量、鸡精适量、盐适量、食用油适量

大白菜肉末煲原料:大白菜 瘦肉1小块 香菇几朵 小葱 生姜 干辣椒

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附:炒面不粘锅有秘诀,煮面条的时候,在热水中加少许盐、油,再下面条,煮出来的面条不容易粘连;炒面之前,先把锅烧热,再放油将锅晃几圈,让油均匀分布在锅底,这样炒面不容易粘锅。

5.锅内另下少量油,趁油未热时赶紧下肉末滑散6.把滑散的肉沫拔到一边,下香菇7.略炒两下,加老抽调味上色,加少许热水炒成肉酱.8.把盛有大白菜的煲置于火上,倒入肉酱, 盖上盖稍焖几分钟.开盖淋一小勺剁椒,撒上葱花即可.

香菇肉酱拌面

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