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家常炖梭鱼的做法

2020-02-02 13:18栏目:美食食谱
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图片 1材料:1、梭鱼2、葱姜蒜、八角、花椒、干红椒、料酒、鸡蛋液、酱油3、韭菜、肥猪肉图片 2具体做法:1、将梭鱼去鳞片切成块状加盐、料酒、胡椒粉腌制半小时以上。2、将腌好的鱼块沾蛋液,入锅煎熟。3、将煎好的鱼盛出,留少许底油,将切成片的肥猪肉入锅翻炒。图片 34、当肥猪肉被炒至出油变干时,加入葱姜蒜、花椒、八角、干红椒炒香。5、加入适量水、料洒、酱油、鱼段大火炖煮转中小火继续炖。6、二十分钟左右出锅撒韭菜段、芝麻油出锅即可。图片 4

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食材明细

主料

  • 梭鱼适量

辅料

  • 葱姜蒜适量
  • 八角适量
  • 花椒适量
  • 干红椒适量
  • 鸡蛋液适量
  • 韭菜适量
  • 肥猪肉适量

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