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2017威尼斯登陆网站补肾泥鳅韭菜汤的做法,泥鳅

2020-01-26 07:25栏目:美食食谱
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泥鳅--泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘,性平,有 补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。韭菜--韭菜又叫起阳草,正是春韭好时节。将泥鳅和韭菜煮汤,其功效固精助阳。泥鳅韭菜汤2017威尼斯登陆网站 1材料:泥鳅500克 韭菜300克 精盐,料酒少许。做法:1.韭菜洗净,切段,待用。2.将泥鳅去掉内脏,洗净。2017威尼斯登陆网站 23.将泥鳅放热锅里煎3分钟,下点盐在泥鳅上面。4.煎至两面金黄,盛起待用。2017威尼斯登陆网站 35.汤锅里放适量的水,5块姜片,大伙煮开。6.下泥鳅,少许酒,转中火煮15分钟。2017威尼斯登陆网站 47.汤转变成奶白色时,下适量的盐调好味。8.下韭菜煮一分钟,再下点花生油搅拌即可。2017威尼斯登陆网站 52017威尼斯登陆网站 6

泥鳅的肉质,十分鲜美,而且营养丰富,它所富含的蛋白质以及各种维生素都适合人体所需,泥鳅的胆固醇很少,但是所含的蛋白质却很高;是营养美味能进补的好食材。而且泥鳅与韭菜两种食材组合一起,制成的营养汤的营养成分也很好。适合家人进补的美味膳食哦。一、泥鳅韭菜汤(一)材料:泥鳅500克韭菜300克精盐,料酒少许。(二)做法:1.韭菜洗净,切段,待用;2.将泥鳅去掉内脏,洗净;3.将泥鳅放热锅里煎3分钟,下点盐在泥鳅上面;4.煎至两面金黄,盛起待用;5.汤锅里放适量的水,5块姜片,大伙煮开;6.下泥鳅,少许酒,转中火煮15分钟;7.汤转变成奶白色时,下适量的盐调好味;8.下韭菜煮一分钟,再下点花生油搅拌即可。二、泥鳅补肾食谱(一)黄芪泥鳅汤1.材料:泥鳅200克,瘦猪肉100克,辅料:枣(干)10克,黄芪15克,调料:姜3克,盐2克。2.做法:(1)红枣泡发,去核;(2)把黄芪和红枣洗净;(3)瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟,捞起洗净;(4)泥鳅用滚水烫一下,用清水冲洗;(5)去内脏,洗净抹干水分;(6)将泥鳅用油煎至两面微黄色,铲起装盘中;(7)在汤煲内烧滚适量清水,放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣;(8)烧开后用小火继续煲约3个小时,加入姜、盐即可。(二)干煸泥鳅1.材料:鲜泥鳅片、蒜苗、郫县豆瓣、料酒、精盐、味精、酱油、醋、干辣椒、花椒粉、姜、黄瓜、洋葱、蒜。2.做法:(1)将鳅鱼片洗净,蒜苗、洋葱、黄瓜改刀成节片,郫县豆瓣剁细待用。(2)炒锅洗净置于火上,放适量色拉油烧至八成热时,放入鳅鱼片煸干水分,下郫县豆瓣、干辣椒、料酒炒至色红,下蒜苗、姜丝、蒜片炒香,加酱油、精盐、味精、醋翻炒,使其上色入味,然后放入洋葱、黄瓜翻炒均匀,淋上芝麻油起锅入盘,撒上花椒粉即成。三、泥鳅的营养价值(一)泥鳅维生素B1的含量比黄鱼、虾高出3~4倍,而维生素A、维生素C和铁的含量也比其他鱼类要高。(二)泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。关于这道泥鳅韭菜汤食谱的制作方法,已经在上面的文章中详细做了介绍,大家都知道,泥鳅和韭菜都是壮阳滋补的好食材,这种营养美味的汤水能对补肾起到一定的食疗效果,但是吃多了可能容易上火,这一点一定要注意。其他泥鳅的食谱,烹饪方法也很简单哦。

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