威尼斯2017娱乐官网-2017威尼斯登陆网站-首页

2017威尼斯登陆网站西红柿疙瘩汤的做法

2020-01-26 07:24栏目:美食食谱
TAG:

2017威尼斯登陆网站 1原料:面粉、柑仔蜜、鸡蛋、葱、西红柿沙司、味极鲜生抽、盐、花雕、醋。做法2017威尼斯登陆网站 21、盆中放好面粉,水阀的水开成一条细细的线,将面粉放在水龙头上边,边接水边用竹筷急迅、匀速搅拌,使产生相当的小的面疙瘩。(小法门:自来水开细线,面放在水上边,用铜筷匀速掺和,水流和搅和速度均匀,做出来的面疙瘩大小相通,黄豆大小的面疙瘩口感最佳。)2、成型的面疙瘩静置五分钟饧面,之后再用竹筷搅和一下。(小秘籍:饧面五分钟,让面粉和水足够采用,再用竹筷搅豆蔻梢头搅上劲儿,能让面疙瘩又劲道又美味。)3、洋茄切小丁,葱横向剖开,再切段,鸡蛋入半汤勺黄酒、半汤勺水、数滴醋丰硕打垮。(入料酒可去蛋腥,入水和醋可使蛋鲜嫩,但不足多加。)2017威尼斯登陆网站 34、炒葱油:锅中入油,小火下入葱段,等葱段微微发黄,葱香浓重时,捞出葱段不要,再倒出四分之二的葱油备用。5、锅中多余的葱油烧热,入西红柿丁乾煎至出汁。6、入生机勃勃汤勺西红柿沙司、生龙活虎汤勺味极鲜老抽混炒。(番茄沙司可去除洋茄的酸涩味儿,味极鲜老抽提鲜。)2017威尼斯登陆网站 47、倒入适当的数量水烧开。8、下入面疙瘩烧开,调入适合的数量盐。(平时黄豆大小的面疙瘩下入烧开的水中,待再度烧开后就差不离熟了。)9、将鸡蛋液缓缓倒入沸腾处变成蛋花,浇上以前倒出备用的葱油,假设愿意能够加点味精。(蛋液要变成涓涓细流状,缓缓地倒入沸腾处,那样才可产生优质的蛋花。)

辅料

10张图片

  • 适量
  • 西红柿沙司适量
  • 味极鲜生抽适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 咸鲜气味
  • 煮工艺
  • 半钟头耗时
  • 平日难度

食物的原料明细

主料

版权声明:本文由威尼斯2017娱乐官网发布于美食食谱,转载请注明出处:2017威尼斯登陆网站西红柿疙瘩汤的做法