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夏季吃什么养生,苦瓜鲫鱼汤的做法

2020-01-11 09:02栏目:美食食谱
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苦瓜鲫鱼汤

夏季吃什么养生?进入夏季,气温逐渐上升,炎热的天气,让人们胃口大减,不少人吃不下饭,这时不妨在家自己做一些美食来开胃消暑,那么夏季养生食谱有哪些呢?下面就一起来看看吧。

口味:咸鲜味

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操作时间:25分钟

2017威尼斯登陆网站 ,苦瓜凉拌竹笋

原料:鲫鱼1条,苦瓜250克,白糖、盐、醋各适量。

材料:苦瓜80-100g、竹笋80-100g、干荷叶5g.

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做法:将苦瓜切片、竹笋切块,苦瓜放入锅内川烫,再将竹笋煮熟后捞起备用。将干的荷叶煮约20-30分钟后,过滤荷叶渣并取汁。把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料,并淋在苦瓜和竹笋上即可。

苦瓜鲫鱼汤怎么做

功效:消脂、消凉退火、解暑气。

1、将鲫鱼去鳞、内脏,洗净。

苦瓜皮蛋鲫鱼汤

2、将苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,切片。

材料:苦瓜2支、皮蛋1支、鲫鱼一斤。

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做法:将苦瓜洗净去籽,切块;皮蛋洗净去壳,切块;洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;锅热后放两汤匙油,将鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,调中火煲20分钟。放入苦瓜和皮蛋煮沸约10分钟,起锅时放少许盐调味即可。

2、将苦瓜片置于开水锅中汤锅中烫一下,捞出。

功效:清热解暑、明目解毒、健脾利水。

4、添入适量清水。

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